黄岛区食药监局隐珠所以排查江西高安病死猪肉为契机,在辖区范围内突出三个重点,整顿隐珠街道猪肉市场。
一是以农村大集为重点,全面检查猪肉摊贩。隐珠所执法人员利用元旦前后的时间,巡查了辖区内农村集贸市场,逐户查看猪肉业户的进货票据、检疫合格证和肉制品品质合格证,仔细询问进货来源,并做好业户监管记录和监管台帐。
二是以商场超市为重点,着重检查猪肉柜台索证索票情况。隐珠所对辖区内的3家大型商场超市进行突击检查,对自律制度执行不规范的经营单位,当场下达监督意见书责令整改,并对猪肉冷藏库进行检查,未发现来源不明的问题猪肉。
三是以排骨米饭等餐饮加工场所为重点,重点检查了以冰冻猪肉、排骨为原料加工的业户。对辖区内8户排骨米饭商户的进行了逐一排查,当场对2家自律制度不规范的业户下达了监督意见书,督促其做好索证索票。通过查看商户的进货单据,发现本地冰冻排骨原料均来自正规厂家,并无病死猪肉存在。
日期:2015-01-07