2025年春季开学以来，合肥市市场监管局、市教育局、市卫健委、市财政局、市公安局联合印发《关于做好2025年春季开学期间学校食品安全和中小学膳食经费管理隐患排查的通知》，组织开展人员培训、风险隐患排查和督查检查。五部门抽调人员组成3个检查组，对13个县区学校开展校园食品安全和中小学膳食经费管理的联合督导检查，旨在压实各方责任，防范校园食品安全风险隐患，切实保障广大师生的饮食安全。
2月27日，市市场监管局党组成员、副局长许景高带队开展检查，现场抽查了合肥市郎溪路小学、合肥市第十中学等学校食堂，对食堂的环境卫生、原料采购与储存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样以及从业人员健康管理等环节进行细致检查，全面排查校园食品安全隐患，对发现的问题现场提出整改意见，要求学校立即整改。
许景高强调，校园食品安全是食品安全工作的重中之重，各学校务必绷紧食品安全这根弦，筑牢筑实学校食品安全防线。一是狠抓主体责任落实。学校应严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，切实发挥学校食品安全管理机构和人员的作用，严控加工过程，保障食品安全。二是加强从业人员管理。严格落实晨检制度，加大食品安全知识培训力度，培养从业人员养成良好操作习惯。三是严把食材采购关口。加强进货查验和索票索证管理，确保食材优质、新鲜、可追溯。四是强化问题整改落实。对发现的问题逐一对账销号，把风险隐患消灭在萌芽状态。五是完善应急预案。强化风险动态感知，提升应急处置能力。
下一步，市市场监督管理局将持续深化“校园餐”突出问题治理，坚持问题导向，强化监管执法，优化指导服务，建立常态长效机制，以务实举措守护师生校园食品安全，为孩子们的健康保驾护航。
日期：2025-02-28
