2025第三届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会
The 3rd Yunnan International Catering and Prepared Dishes Industry Expo 2025
指导单位（拟邀）
云南省商务厅 昆明市商务局
主办单位（拟邀）
云南省餐饮与美食行业协会 、云南省烹饪协会
联合主办单位（拟邀）
中国国际商会云南省商会 云南省公共营养师协会
云南省食品行业协会 云南省预制菜协会
昆明生态产业促进会
承办单位
云南神州行商务展览有限公司、 云南佳卓会展有限公司
协办单位（拟邀）
云南省滇商总会 云南省过桥米线协会
云南省食用菌协会 云南省咖啡行业协会
云南省连锁经营协会 云南省蔬菜行业协会
云南省酒类行业协会 云南省农产品流通协会
云南省水产品行业协会 云南省冷链物流行业协会
云南省旅游饭店行业协会 云南省绿色有机食品产业协会
昆明市冷冻食品行业协会
执行单位
云南山海会展览有限公司
同期举办
开幕式暨主题论坛
云南省第二十二届职工职业技能大赛滇菜烹饪竞赛暨云南省第三届滇菜烹饪技能大赛决赛
九州锅韵·首届彩云之南火锅文化节
味聚彩云·南亚东南亚餐饮美食集
滇味预鉴·味领未来——云南预制菜产业发展大会
第四届中国生态产业创新暨生态产品采购交流大会
“永远跟党走云南大师赛”暨云南民族菜大师邀请赛
公益广告宣传活动
云南省烹饪协会主题活动
■ 政策与市场概况
2020年伊始，国内餐饮业因疫情，市场形势严峻、竞争激烈。据国家统计局公布的数据显示，2020年，我国餐饮收入39527 亿元，同比下降 16.6%。从整体预期来看，十四五期间，我国餐饮业将不断满足餐饮消费者对餐饮产品质量提升的需要，整体跨入高品质发展阶段。
2021年，云南省商务厅印发《云南省餐饮产业发展“十四五”规划》，到2024年全省餐饮业营业额突破1800亿元，计划到2025年，高质量餐饮市场体系基本建成，消费业态持续创新，消费环境不断优化，全面完成“一条主线、两个发展、三个目标”的总体任务；全省餐饮年营业总额实现年均10%的增速，新增限额以上餐饮企业（含产业活动单位和个体户）400 家；支持建设一批中央厨房，培育一批本土餐饮连锁企业，构建完整的滇菜食材供应链。培养一批餐饮专业人才，申报一批云南特色的餐饮非遗技艺，建成一批特色美食地标，实现餐饮产业全要素高质量发展；《规划》指出，“十四五”期间，餐饮消费需求将发生重大变革，餐饮业将顺应居民消费升级趋势，提升传统消费，培育新型消费，适当增加公共消费，以品质、品牌为重点，促进消费向绿色、健康、安全发展；结合每个县域的特色食材打造“一县一菜”，宣传推广绿色餐饮理念，深入推进绿色食材菜品研发，鼓励大师名厨使用绿色食材参加国家级烹饪赛事、国家级美食博览会、饮食文化外交等活动，鼓励在省外举办云南绿色食材美食交流活动，助推绿色食材走进国内外餐饮企业。
■ 展会概况
2025第三届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会(简称“2025云南餐博会”)以天养食材·滇味飘香为主题,聚焦餐饮与预制菜全产业链发展,以实现餐饮业与预制菜产业的快速、可持续性发展为使命,以为餐饮业与预制菜产业上下游企业搭建高质量经贸交流和投资合作的平台为目标,打造的具有一定知名度、美誉度和影响力的餐饮业风向标品牌展会。
本届餐博会展出面积达30000平方米,集中展示特色食材、酒水面点、蔬菜菌菜、预制菜品、餐饮食材及调味品、食品加工、连锁加盟及餐饮投资预制菜品、餐饮设备及食材生产加工包装设备、冷链设备/物流及酒店用品、火锅食材用品及调味品、烧烤食材、餐厨设备等主题板块,聚焦餐饮食材与预制菜产业全产业链发展,展商及观众将围绕产品体验、渠道开发、技术创新、产品推广、销售拓展等进行面对面、一对一供需直采。
■ 展会亮点
高原瑰宝，食材之源
特设高原农特产品展区，集中展示云南等地独有的高原食材，如同大地瑰宝，为餐饮业注入源源不断的生命活力。
异域风情，味蕾之旅
穿越南亚东南亚的美食长廊，让味蕾在异国风味中尽情探险，感受味蕾的奇妙旅行。
链动餐饮，全景呈现
覆盖餐饮全产业链，从田间地头到餐桌美食，洞察行业未来趋势。
多地联动，食材盛宴
汇聚全国乃至全球多地的餐饮食材、预制菜、调味品专业展商，满足餐饮行业的多样化需求。
品类繁多，美食天堂
展出品类繁多，从新鲜食材到预制菜，再到火锅、调味品，这里是餐饮人寻找美食的天堂。
精英荟萃，活跃市场
省餐美协与烹协领衔，活动丰富，精英汇聚，共探新趋势，注入新动能。
需求导向，市场前沿
紧盯国内发达地区食材与预制菜高需求市场，为展商与买家搭建精准对接的桥梁，引领市场潮流。
专业买家，更具实效
逾50万省内外专业买家数据精准邀约，共推餐饮市场繁荣与发展。
宣传矩阵，引爆关注
利用全网宣传矩阵，打造全方位、多角度的宣传攻势，让展会成为行业内外关注的焦点。
地缘优势，机遇涌现
凭地缘之利，拓南亚东南亚商机，潜力无限待发掘。
■ 展览范围
4馆餐饮美食及食材馆
l 特色食材展区：全品类云南野生菌、滇果及衍生品、云南特有香料食材、云南可食用鲜花、鲜花饼及衍生品、云南高原农特源头食材；
l 面点及面点调理展区：速冻面点、粮油制品、杂粮制品奶制品、烘焙制品、面点及面点调理；
l 酒水饮品展区：各类酒水、果汁、果酱、现调饮品、连锁加盟；
l 蔬菜菌菜展区：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
l 食品加工展区：粮油加工、果蔬加工、名特优食品及供应链、种植、养殖、农村合作社等；
5馆预制菜产业馆
l 预制菜品：预制菜、自热食品、方便食品；
l 肉禽及肉禽预制食材展区:冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品，速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
l 水产及水产预制食材展区：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；
l 相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰加工设备、食品加工机械、烘焙设备、食材灭菌设备仓储及冷链物流设备等；
6馆火锅食材用品及调味品馆
l 火锅展区：特色食材、牛羊肉、丸滑制品、豆制品、菌菇食材、水产海鲜、火锅主食等；
l 火锅底料及调味品：火锅底料、汤料、蘸料、食用油、味精、鸡精、调味酱、豆瓣酱、各类调料类原材料等；
l 烧烤:烧烤食材、烧烤料等；
l 餐厨设备：火锅桌椅、制冷设备、收银终端、送餐机器人、服饰工装、餐饮店辅设及装修等；
■ 目标观众
餐饮领域的行业组织、各省市餐饮、旅游、酒店等商协会；
国际买家中国采购办、国际商贸机构；
餐饮食材饮品供应领域的生产商、进口商、经销商、 贸易商、零售商及电商、社区团购商、KA卖场采购、连锁便利店采购、零食连锁店采购、进口食品店、流通渠道采购商、餐饮渠道采购商、冷冻冷藏食品采购商、商场、超市和专卖店；
酒店餐饮投资商及加盟商、金融机构、酒店运营商；
酒店餐饮企业、餐饮连锁企业、餐厅、咖啡厅、学校、部队、医院、航空、邮轮、列车等领域的配餐企业负责人、行政总厨、采购等相关负责人。
■ 展会日程
布展：2025年8月06-07日 开幕：2025年8月08日9:30
展览：2025年8月08-10日 撤展：2025年8月10日16:00
■ 参展费用
9㎡普通标准展位，8000元/个，一桌两椅、两条楣板、两面展板（单开口展位一条楣板、三面展板）、两只射灯、电源插座
空地展位，900元/㎡，无任何设施，需自行缴付特装管理费和展期用电费（36㎡起租）
■ 会刊与展场广告
1、会刊广告版位：企业简介500字-免费；整版文字-1000元；
封面-20000元；封底-15000元；封二-12000元；扉页-10000元；封三-10000元；彩色内页-5000元；黑白内页-3000元；
2、其它广告：展会现场桁架广告350元/平米；门票20000元/5万张；请柬25000元/3万张；参观证100000元/独家《现场墙面广告及其他广告详细资料备索》；
3、技术讲座：RMB5000元/场（每45分钟一场）；
4、会务费：RMB500元/人（含展会资料、饮品、午餐、礼品等）。
■ 参展程序
1、参展手续：参展单位请认真填写《参展协议》与《营业执照》复印件一并传真或快递至大会组委会，并于十日内将参展费用汇至组委会指定帐号，且将银行付款底单传真至组委会，以便确认参展资格。
2、展位安排：组委会将依据“先报名、先付款、先安排”的原则。为保证展览会的整体形象，组委会有权对少量展位予以调整。
3、会务安排：组委会会前30天将《参展商手册》（有关日程安排、展品运输、酒店接待、展台搭建等事项）寄送至各参展商。
4、报名后，组委会送展品商讯一期（价值1000元）与30s短视频一期（价值3000元），抖音、快手、微信、微博、官网展品推介一次（价值2000元）。请将贵公司标志、主要产品图片1-3张、企业及产品介绍（500字以内）以电子邮件发送至E-mail：Jiazhuoexpo@163.com将用于向专业观众推介。
展会链接：2025第三届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会
日期：2025-02-26
