近年来，茶饮行业发展迅速，冬日里手捧一杯新式茶饮已成为许多年轻人的生活方式。为进一步加强茶饮食品生产经营环节安全监管，昆山市市场监管局组织开展茶饮生产经营单位专项检查，以食品生产企业为源头，末端覆盖至各大知名连锁茶饮品牌，严控茶饮安全风险，呵护消费者“手心”里的安全。
深入食品生产企业 把好源头关
我市辖区内多家食品生产企业为各大知名连锁奶茶品牌供应食品原料，品类囊括奶制品、糖类、茶叶、咖啡豆等重点项目。针对上述企业，我局派出精干力量开展专项检查。执法人员以场所环境卫生、原辅料查验、生产过程控制、人员健康管理、检验控制、贮存运输控制、不合格品管理、委托加工管理等方面为重点，严控企业生产加工全过程。
检查连锁奶茶门店 把好终端关
在消费终端，市市场监管局对各知名连锁茶饮品牌开展专项检查。执法人员围绕原料进货查验、加工用水安全、加工场所管理、有害生物防治、人员健康卫生等多方面开展检查，重点关注加工场所环境卫生、一次性餐饮具清洁度、原料查验记录、外卖封签等环节，确保送到消费者手中的茶饮安全又暖心。
强化食品安全监管 把好责任观
一是要求茶饮生产经营单位强化食品安全自查工作，重点做好原料及成品的进货查验、生产过程质量控制、从业人员健康管理等工作，严格做好产品进货及销售记录，做到源头可控、去向可查、问题可溯、责任可追。二是指导茶饮生产经营单位完善“风险清单”，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，不断强化主体责任意识。三是对检查中发现的问题逐一闭环，督促整改，做到问题不解决不放过、整改不到位不放过，切实守牢茶饮行业食品安全底线。
下一步，市市场监管局将继续加强日常监管力度，持续关注茶饮行业动态，为消费者“手心”里的安全保驾护航，让广大消费者能够放心享用每一杯茶饮。
日期：2025-02-21
