2025年春季新学期伊始，为筑牢校园食品安全监管防线，保障广大师生饮食安全，2月19日上午，青岛市南区市场监管局结合工作部署，对辖区2家学校食堂进行了专项突击检查。
监管人员首先来到了青岛宁夏路小学，主要检查了食堂人员健康证明、各项食品安全管理制度落实情况、加工操作情况以及食品留样情况等，通过检查发现该单位食堂食品加工区域卫生整洁，设施设备维护到位，食品安全管理制度落实比较规范。随后，监管人员来到了青岛宁夏路第二小学，重点核查了该单位食堂的农残检测记录、食品贮存和加工情况、餐具清洗设施、明厨亮灶监控设备等方面，通过检查发现该单位食品安全主体责任落实到位，加工操作流程规范。在现场检查过程中，监管人员对存在的问题当场予以反馈，结合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规指导责任单位整改到位，确保校园食品安全无隐患。
食品安全无小事，校园餐桌连万家。近期，市南区市场监管局按照工作安排，分四个检查组同步对全区122家学校食堂开展监督检查，将于2月底前全部覆盖检查完成。下一步，市南区市场监管局将联合区教体局开展学校食堂食品安全管理人员培训考核工作，并按计划组织食品原料抽样检测工作，通过一系列的工作举措，全面提升校园食品安全管理水平，全力护航师生“舌尖上的安全”。
日期：2025-02-20
