春季开学之际，学校食堂食品安全直接关系师生身体健康，是守护校园食品安全的关键。太原市尖草坪区市场监管局积极行动，强化对辖区内各中、小学校食堂的食品安全检查力度，全力保障师生能在新学期享用安全、健康的餐饮服务。
检查过程中，工作人员严格把关各个关键环节。环境卫生方面，对厨房、储藏室及就餐区域的清洁与消毒情况进行细致检查，确保卫生无死角，将食品污染风险扼杀在萌芽状态。同时，要求食堂保证 “三防” 设施完备且有效，杜绝害虫与污染物的侵扰。
在食品加工操作流程方面，工作人员要求学校食堂严格按照食品安全规范进行操作，确保每一道工序都符合卫生标准。包括食材处理、烹饪温度和时间控制等，以防止食物中的有害微生物滋生。
通过此次检查，市场监管部门为新学期的学校食堂食品安全做好保驾护航工作，让师生们能够安心用餐，营造了安全、健康的校园餐饮环境。
日期：2025-02-20
