为进一步督促学校严格落实食品安全主体责任，全力保障春季学期广大师生饮食用餐安全，2月18日，市市场监管局组织召开2025年春季学期校园食品安全集中培训会，市局市场监管总监付丽敏对全体参会人员进行授课。
培训重点对《国务院食安办等五部门关于进一步加强校园食品安全工作的通知》文件进行解读，围绕文件出台背景意义、学校重点注意事项等4方面进行系统全面讲解。付丽敏强调，各学校、各单位要切实增强政治责任感，落实校（园）长负责制，严格承包经营管理，执行“双食品安全总监、双食品安全员”制度，同步开展“日管控、周排查、月调度”工作。要对重点风险隐患进行自查排查。强化病媒生物防制，规范餐饮具清洗消毒，确保进货查验等各项规章制度落实到位。要以高压态势依法严厉查处学校食堂违法违规行为，严格惩处标准，鼓励学校内部人员、从业人员、知情人士主动参与社会监督，积极举报“校园餐”生产经营单位违法行为。
培训会后，组织参会人员集中观看“食安中原”公益大讲堂第五期专题讲座——《2025年春季开学校园食品安全第一课》，提升学校食品安全负责人食品安全意识。
全市各高校、部分学校（幼儿园）负责人或食品安全总监、各县区（分）局餐饮食品安全科（股）室负责人共计120余人参加会议，各县区设分会场同步对辖区学校（幼儿园）开展集中培训。
稿源：餐饮科
日期：2025-02-19
