重庆丰都食药监分局“四及时”彻查江西病死猪肉

    一是及时安排部署。接市局通知后，分局即时将文件精神通过OA系统下发，并以督查短信要求各食药监所（办）和相关科室立即行动起来，严厉查处可能流入我县的“江西病死猪肉”及其制品，要求各科所做好每日一情况汇报。

    二是及时召开专题会。分局及时组织召开肉类加工企业负责人、城区各大商超负责人和质管人员以及大中型餐饮经营店负责人专题会，通令各经营主体不加工、不购销“江西病猪肉” 及其制品，重点查处已曝光的“瑞丰食品有限公司”的产品，要求对发现的问题猪肉及其制品应立即停止制售、就地封存，做好自检和汇报。

    三是及时联合清查。以彻查“江西病猪肉”为重点，结合开展节日前夕猪肉市场专项整治工作，及时联合畜牧部门严格猪肉市场“双章一票”，强化相关食品生产经营单位索证索票行为，严厉杜绝“白条猪肉”上市，排查猪肉市场食品安全隐患。

    四是及时靠前督查。为强化清查整治到位，分局派出三个督查小组，分片区督查清查行动开展情况，同时分局领导率先跟进清查行动第一线，亲自检查，及时掌握第一手情况，全力确保节日猪肉市场食品安全。

    截止目前，全县共出动食药监执法人员600余人次，清查食品生产流通和餐饮服务单位近1570家次， 到目前尚未发现江西病死猪肉，特别是瑞丰食品有限公司的产品流入我县市场。