为进一步加强校园食品安全和集体聚餐食品安全监管，提升学校食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全，2月12日，三门峡市市场监管局开发区分局在职业技术学院召开校园食品安全专题培训会。市局餐饮科负责人、开发区分局相关负责人，辖区学校（含幼儿园）、养老机构、托育机构、集体聚餐供餐单位相关负责人及从业人员等500余人参加培训。
此次培训围绕食物中毒预防措施、重大活动保障风险防控点及监管发现具体问题分析、《餐饮服务操作规范》等内容，对食物中毒的概念及预防措施、重大保障过程中监管部门主要风险点和重大保障供餐单位如何做等，具体讲解日常监管中发现的问题以及《餐饮服务操作规范》相关要求，并播放了食品安全科普视频。此次培训增强了校园食品安全管理人员的责任意识、风险意识和法律意识，提升了校园食堂管理人员在食品安全管理方面的知识水平和能力。
下一步，开发区分局将结合前期开展的校园食品安全排查整治专项行动，全力做好春季开学前后食品安全隐患排查工作，确保隐患排查到位、整改到位、“两个责任”落实到位、各项制度执行到位，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
日期：2025-02-13
