元宵佳节将至，为切实筑牢食品安全防线，肥城市市场监管局组织开展元宵节节令食品专项检查，为群众欢度佳节营造安全有序的市场环境和消费环境，确保市民吃上 “放心汤圆”。
严查资质溯源，确保来源合法
执法人员深入各商场超市，详细询问汤圆的进货和销售情况、逐项检查产品的标签标识内容、索证索票和进货查验制度落实等情况；针对预包装汤圆重点检查供货商《食品生产许可证》《产品检验合格报告》等资质文件，确保来源合法；针对散装汤圆摊点重点核查从业人员健康证公示情况，要求现制汤圆原料留存进货凭证备查。
紧盯卫生条件，消除安全隐患
重点检查现场制售汤圆加工环境是否符合卫生标准、储存方式是否符合规范，散装元宵“三防”设施是否到位等内容，严格防范食品污染变质风险，确保食品质量安全。对手工汤圆的加工制作流程进行全程监管，确保食品原材料储存得当、新鲜健康；对商超冰柜、冷链运输设备测温记录进行核查，确保速冻汤圆储存规范。
细查标签标识，拒绝模糊信息
重点检查预包装汤圆是否标注生产日期、保质期、厂名厂址、SC 标志、配料表及致敏原信息，严禁假冒伪劣、过期变质的汤圆上架销售；散装汤圆要求公示产品名称、制作日期、保质期及经营者联系方式，严禁 “早产” 汤圆。并提醒经营单位标注产品名称、生产日期、保质期等信息，让消费者在购买时“一目了然”。
截至目前，共检查94家市场经营主体，责令整改8家。下一步，肥城市市场监管局将持续加强节日巡查，强化市场监管，畅通投诉举报渠道，着力营造良好的消费环境，确保广大群众买得放心、吃得安心。市民若发现食品安全问题，请保留证据并拨打12315、12345热线，让我们共同守护元宵团圆味！
日期：2025-02-11
