在元旦、春节期间，丹寨县及时组织执法人员，于12月15日至12月31日对丹寨县辖区内餐饮单位、医疗机构、药店及保化店进行拉网式大检查，确保检查不留死角、盲区，确实保障广大人民群众饮食用药安全。餐饮食品安全方面。重点检查餐饮单位餐饮服务许可持证情况，建立与落实食品安全工作管理制度情况，从业人员健康管理和培训情况，原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况，餐饮具清洗、消毒情况，从业人员的个人卫生情况以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻等设施设备配置、运行、维护情况，购进食材是否新鲜、作好台帐记录并索证索票，是否有规范的泔水类餐厨废弃物回收处理台帐记录等方面。药械安全方面。重点检查是否存在使用或销售过期药械，是否销售伪劣药品，药械进货渠道是否正规、购销资质档案是否齐全、是否存在超范围经营现象及从业人员健康证持有情况，医疗机构药械采购和质量验收、管理养护、从业人员的健康体检及铬超标药品的清理情况；医用酒精是否上架销售，医用氧气是否规范储存、管理。保健食品及化妆品安全方面。重点检查是否存在销售过期保健食品及化妆品，是否销售伪劣保健食品及化妆品，保健食品及化妆品进货渠道是否正规、购销资质档案是否齐全等情况。截止目前，检查共出动31车次，出动执法人员164人次，对丹寨县辖区内的60家餐饮单位、2家医疗机构、8家药店及12家保化品店进行了检查，检查发现：5家餐饮单位存在无证经营情况、10家餐饮单位存在进购食材未登记及索证索票情况；针对检查存在的问题，我办执法人员及时下达现场笔录及责令改正通知书，按要求及时整改，并作好跟踪反馈，确保整改到位。
日期：2015-01-04
