春节期间，三门峡市市场监管局紧盯市场年令热销食品，持续加大对辖区餐饮服务单位食品安全，特别是熟食类食品安全排查力度，确保全市广大群众春节期间餐饮吃的安心。
一是立体检查“全方位”。检查过程中，执法人员对近期热销的传统节庆食品：“蒸笼类食品”“熟肉制品”“扣碗”等预制食品制作情况进行重点检查，对食材采购、餐饮具清洗消毒、专间、生熟交叉污染等重点环节的风险隐患进行了全面排查，督导餐饮单位严把进货关、储存关、加工关、消毒关、留样关等重要关口，保障群众舌尖上的“安全”。
二是大力宣传“造氛围”。各基层单位结合实际，通过上门宣讲、编发《食品安全歌》、转发《饮食格言》等形式，加大食品安全宣传力度，提高群众食品安全意识，防范食品安全事件发生。
三是强化应急“筑防线”。将12315工作与食品安全一体推进，认真处理消费者维权诉求，同时强化网络舆情关注，对消费维权事件，组织专门力量第一时间妥善处理，回应群众关切。
下一步，三门峡市市场监管局将持续坚持问题导向，排查食品安全风险隐患，努力营造安全、放心的节日餐饮消费环境。
日期：2025-02-05
