春节将至，为切实保障节日期间我市人民群众饮食安全，确保人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节，近日，由赤峰市局分管领导带队赴红山区、松山区、元宝山区、喀喇沁旗等地开展了节前食品安全专项检查。
针对食品流通领域，检查组结合节日期间消费特点，以散装直接入口食品、蔬菜水果、酒类、肉及肉制品、进口食品、地方特色食品等节令食品为重点品种，以农贸市场、大中型商超等为重点区域，围绕进货查验、采购索证索票、散装食品标签及贮存、储存陈列温度控制、过期食品处置、冷藏冷冻食品贮存等涉及食品安全的关键控制点进行了实地检查。同时，检查组要求食品经营者要切实落实食品安全管理要求，做好食品安全风险隐患排查工作，把食品安全主体责任落到实处。
针对餐饮服务领域，检查组重点聚焦大中型餐饮服务单位、农村集体聚餐承办单位，特别是承担大型宴会、聚会等群体性聚餐活动的场所，围绕节日期间集体聚餐订餐情况、承办单位的供餐能力以及许可资质、食材采购、制作加工、餐饮具消毒、从业人员健康等情况进行了全要素检查。检查组要求餐饮服务单位进一步加强避免食品浪费的宣传力度，倡导文明用餐，积极推广“小份菜”“半份菜”“适量点餐”等方式，营造健康科学消费的浓厚氛围。
检查过程中，工作组强调，各旗县区市场监管局要始终绷紧食品安全这根弦，将属地监管责任落实到位，既要通过监督检查不断治理和规范食品生产经营领域违法违规行为，维护健康、有序的市场环境，又要落实好“体检式监管、服务型执法”工作理念要求，真正为企业疏堵减负、纾困解难，指导企业落实食品安全管控法定义务，及时发现并消除生产经营过程中的安全风险隐患，助力食品生产经营企业做大做强，高质量发展。各食品生产经营者要牢固树立风险意识、责任意识，全面落实食品安全管理各项规章制度，压实食品安全管理人员岗位职责，将食品安全主体责任落实到位，切实保障广大消费者“舌尖上的安全”，与各相关部门共同营造祥和、喜庆的节日氛围。
截至目前，已完成4个旗县区10家食品销售企业、2处农产品批发市场及20家餐饮服务单位的现场检查指导。下一步，全市市场监管部门将始终坚持“四个最严”标准，持续聚焦食品安全重点环节、重点业态、重点品种，扎实做好食品安全监管工作，全力筑牢春节期间食品安全防线，守护人民群众“舌尖上的安全”。
日期：2025-01-31
