春节至，人团圆，为保障全区人民能吃上欢乐祥和的年夜饭，宝坻区市场监管局持续在春节连市餐饮单位监管上下功夫。近期，宝平街市场监管所执法人员多措并举开展专项监督检查，进一步做好春节期间市场监管工作，有效保障辖区餐饮服务单位“年夜饭”安全，维护春节市场和谐稳定。
一、把好食材“入口关”
针对春节期间菜品消费特点，以蔬菜、水果、肉类、水产品作为重点检查种类对春节连市单位索证索票、进货查验、食品储存工作进行全方面检查。严肃要求连市经营者严格履行食品安全主体责任，严把进货关，坚决杜绝购进销售变质、过期、假冒伪类食品，确保食品原料安全。宝平所执法人员还对上述重点品类食品进行现场抽样，快速检验农药残留、“瘦肉精”等项目是否超标，目前共抽样14户次，35批次，以可见可控方式确保食材安全。
二、织密餐饮“安全网”
加大执法力量，对春节连市餐饮单位进行细致检查，重点对食材加工、备餐制作、餐用具清洗消毒等关键环节进行排查，要求餐饮单位坚决按照食品安全相关规定和标准开展服务，做好员工食品安全培训工作，落实好操作流程规范及员工个人、操作区域卫生。准备年夜饭相关预案，统计好年夜饭用餐人数及用餐时间，避免超负荷经营。对检查结果和发现的隐患问题执法人员记录台账，回查回访，不断织密餐饮安全防护网，全力以赴为全区消费者年夜饭保驾护航。
三、守护价格“民生线”
加强节日前夕及年夜饭预订价格监管，及时掌握价格波动情况，严厉查处不按规定明码标价或明码标价不规范、价格欺诈、哄抬物价、串通涨价等违法违规行为。严禁借节日之机捏造散布涨价信息、囤货居奇、强制搭售和捆绑销售等行为。同时，要求连市餐饮单位落实好反餐饮浪费相关要求，鼓励推出半份菜，杜绝餐饮浪费。
四、稳固消费“基本盘”
检查连市餐饮使用的计量器具是否经检定合格后使用、经营者是否存在侵害消费者合法权益的计量违法行为等情况。同时开展计量与消费者权益保护相关法律法规宣传，督促经营单位依法诚信经营。春节期间严格值班值守，做好应急处置，畅通消费者反映渠道，值班人员随时待命，及时妥善处置各类投诉事件，确保消费者反映问题及时解决。
严监管优服务，保安全过新年。接下来，宝坻区市场监管局将持续强化连市餐饮单位监管工作，全面排查食品安全风险隐患，及时责令相关单位整改问题，确保百姓年夜饭有年味儿，更安全，让群众欢欢喜喜过大年！
日期：2025-01-26
