1月22日凌晨，当人们已进入熟睡中，有一群人不惧严寒，穿梭在鲜湿米粉生产企业生产车间和配料间，他们身着制服，精神抖擞，认真细致地查看鲜湿米粉生产的各个环节。
这是桂林市市场监管部门开展“零点行动”时的一个场景。
“临近春节，为了让市民和游客都能吃得安心、吃得放心，全市市场监管部门主动出击，以雷霆之势在全市范围内开展了鲜湿米粉质量安全提升‘零点行动’，全力筑牢鲜湿米粉食品安全防线。”桂林市市场监管局负责人介绍，桂林米粉作为游客打卡桂林的重要一环，更是市民日常饮食不可或缺的一部分，其质量安全至关重要，桂林市市场监管局在春节前启动“零点行动”，全面开启排查行动，用心守护群众“舌尖上的安全”。
在此次“零点行动”中，桂林市市场监管局采取了全覆盖监督检查及监督抽检的方式，全面排查鲜湿米粉生产加工环节存在的安全隐患，进一步规范企业生产行为，严厉打击违法违规问题。
行动期间，执法人员严格按照相关标准和要求，对生产环境条件、生产过程控制、产品检验、标签标识等方面进行了严格检查，尤其是对企业投料环节、产品包装以及生产日期和保质期等标识是否遵循产品执行标准，是否违规使用食品添加剂等重点项目进行了重点检查。“零点行动”当晚，全市共检查鲜湿米粉生产企业34家，监督抽检33批次。对于检查中发现的问题，执法人员当场要求企业进行整改，涉及违法违规的，依法予以立案查处。
桂林市市场监管局负责人表示，此次“零点行动”不仅是节前的一次常规检查，更体现了桂林市市场监管部门对食品安全问题的高度重视和对违法违规行为说“不”的坚定决心，有力规范了鲜湿米粉生产市场秩序，为春节期间市民饮食安全提供了坚实保障。今后，桂林市市场监管局将持续加强鲜湿米粉安全监管力度，建立长效监管机制，保护好桂林这块 “金字招牌”。
日期：2025-01-24
