在全球化的背景下，食品接触材料的安全管理已成为跨国贸易中的关键议题。不同国家根据自身的食品安全标准和法规体系，对食品接触材料的定义、分类以 及管理物质的种类进行了细致的规定。本文旨在为生产、进出口企业及监管机构 提供一个全面的视角，以深入了解各国食品接触材料的相关规定和管理机制。
一、全球主流国家食品接触材料管理概览
下表综合比较了中国、日本、韩国、美国和欧盟在食品接触材料管理方面的异同：
二、各国食品接触材料监管解析
前两期食品伙伴网为大家介绍了中国、日本和韩国对于食品接触材料的监管 要求，本期我们继续为大家分享欧盟、美国食品接触材料相关内容。
1.欧盟
欧盟的食品接触材料监管体系由风险管理、风险评估和风险交流三部分组成。欧盟委员会、欧洲议会和欧盟理事会共同负责立法工作，而欧洲食品安全局（EFSA）负责进行科学的风险评估。欧盟法规规定了合成树脂的原料目录（Union List）及陶瓷、玻璃制品等规格，以及食品接触物质（FCM, Food Contact Material），以原料物质目录和特定材质进行管理。接触材料相关规定如下表所示：
查询欧盟食品接触材料相关信息，可以访问以下网站，并按照图片指示进行检索：https://commission.europa.eu
相关法规：https://food.ec.europa.eu/food-safety/chemical-safety/food-contact-materials/legislati on_en
2. 美国
美国食品接触材料由食品药品管理局（FDA）监管，依据《联邦食品、药品 和化妆品法案》（FFDCA, Federal Food, Drug and Cosmetic Act）进行管理。美国 通过“间接食品添加剂”规定了可能迁移到食品中的物质，并规定了各类材质及原料物质目录。联邦法规21卷（21CFR, Code of Federal Regulation）规定了间接 食品添加剂（粘合剂、涂层、合成树脂、加工助剂、杀菌消毒剂等）、一般认为安全的物质（GRAS, Generally Recognized As Safe）和食品中禁用物质。食品接触材料相关规定如下表所示：
（1）查询美国食品接触材料相关信息，可以访问以下网站，并按照图片指示进行检索：https://www.fda.gov
（2）美国联邦电子法规：https://www.ecfr.gov
小结：
以上我们简单介绍了中国、日本、韩国、欧盟和美国食品接触材料相关知识。各国或组织的食品接触材料管理体现了不同的立法理念和监管策略。中国、日本、韩国、美国和欧盟的监管体系虽有差异，但共同目标是确保食品接触材料的安全性，保护消费者健康。了解和遵守这些规定对于保障全球食品安全至关重要。食品伙伴网将继续带来更多关于其他国家和组织的食品接触材料信息，敬请关注我们后续的内容更新。
