春节将至，为进一步规范市场经营秩序，打击食品安全领域违法行为，营造祥和、平安的节日氛围，太原市迎泽区市场监管局扎实开展节前食品安全检查，加大全链条监管执法力度，切实强化食品安全监管。
在餐饮领域，执法人员深入辖区集中供餐单位，重点对从业人员健康管理、经营场所环境卫生、食品原料采购贮存、索证索票、制止餐饮浪费等关键环节进行全覆盖检查。督促餐饮单位负责人严格落实食品安全主体责任，按照要求定期开展自查，及时清理过期、腐败变质食品，从源头上杜绝食品安全事故发生。同时，向餐饮单位宣传反食品浪费相关法律法规，要求加大文明用餐宣传力度，倡导就餐人员养成“光盘行动”“剩餐打包”的良好习惯，认真履行反食品浪费义务。
在流通领域，督导辖区食品经营企业全面落实食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，加强食品安全自查自纠，规范经营行为，确保食品质量安全。重点要求经营者对进货查验、索证索票等制度进行严格落实，从食品进货来源上规范，严防“三无产品”在市场上销售。对检查中发现的食品储存条件不符合规定、索证索票制度落实不到位、设施设备不完善等问题，责令整改落实。
下一步，该局将持续开展食品安全专项检查，严厉查处各类违法违规行为，有效防控食品安全风险隐患，切实维护消费者的合法权益，守护人民群众节日期间“舌尖上的安全”。
日期：2025-01-24
