美国国家渔业协会（NFI）年度会议“全球海产市场会议”（GSMC）在加州举行，根据正大卜蜂副总裁Robins McIntosh数据，2024年全球南美白虾产量大约501万吨，比上年有所下降。
中国产量从115万吨减少至110万吨，减幅约4%；厄瓜多尔产量增长1%至143万吨；印度大约79万吨。
厄瓜多尔虾类行业专家、GLuna Shrimp公司总经理Gabriel Luna表示，许多虾农已经适应了2024年低价市场格局，有些人失败了，但也有成功了案例，他们取得了很好的成绩。2024年下半年虾价反弹为增产创造了更多动力，2025年产量或在一个正负5%变动区间。
Luna说：“厄瓜多尔产量稳定是市场驱动的，不是生产投资驱动。现在的情况是，我们正在适应当前的市场；价格下跌意味着需求降低，我们要提高效率，需要做出一些改变。”
自2020年以来，厄瓜多尔在增值产品方面取得了许多进展，主要集中在去壳产品上。Luna称厄瓜多尔去壳虾产量是以往的两倍，但起步时间较晚，还有很大的增长空间。
厄瓜多尔虾凭借着价格优势为美国零售商带来了许多利润，未来增长机会在餐饮领域。美国商家Fortune Fish经理Jamie Marshall表示，厄瓜多尔增值产品还无法满足美国餐饮服务市场的需求，主要问题是厄瓜多尔加工业还没有达到一个非常成熟的地步，还无法提供全方位各品类的增值产品。
日期：2025-01-23
