青州市市场监管局坚持“线上+线下”齐抓共管，源头管控、实地核查、监督自律相结合，扎实做好网络餐饮服务食品安全监管，切实保障群众“舌尖上的安全”。
一是抓平台责任，促源头管控。通过行政约谈、行政指导、现场检查等方式，督促网络餐饮服务第三方平台落实主体责任，做好入驻商家资质证件、硬件设施审查，防范无证、套证或使用假证从事网络餐饮服务行为，严把外卖行业“入驻关”。协同第三方平台联查，实时掌握入网餐饮服务提供者准确数据和详细情况，精准市场监管底数。截至目前，全市共有网络餐饮服务平台代理机构2家，入网餐饮服务提供者736家。
二是抓线下核查，促规范经营。开展网络订餐食品安全专项整治行动，聚焦有无实体门店经营、无堂食外卖、擅自变更经营场所、加工制作环境卫生脏乱差等重点问题，突出销量高、城中村店铺等重点主体，加强入网餐饮服务提供者线下实地核查。目前，已排查入网餐饮服务提供者245家次，针对健康证超期、未落实餐饮具消毒制度等违法行为下达责令改正5家、给予警告4家，下架擅自变更经营场所、“一店多证”等问题商家11家。
三是抓监督自律，促社会共治。加强食品安全法律法规宣教，培训外卖商家和餐饮服务从业人员500人次，发放培训材料600余份，开展标准宣贯1次，引导经营者增强合规经营内生动力。畅通投诉举报渠道，鼓励外卖配送员、用餐群众发挥食安哨兵作用，积极提供食品安全违法线索，提升社会监督效能。2024年以来，共处置平台推送问题商家线索57条，受理处置网络餐饮投诉举报126件。
日期：2025-01-19
