为确保全县人民群众度过祥和、健康的节日，近日，孙吴县食品药品监督管理局开展了元旦前餐饮服务环节食品安全专项检查。
一是高度重视节日期间食品安全监管工作。召开专题会议，对检查工作进行安排部署，要求充分认识做好节前食品安全监管工作的重要性，进一步增强监管责任意识，切实组织开展好节前餐饮服务环节食品安全专项检查工作，确保节日期间不发生重大食品安全事故。
二是深入开展食品安全专项检查。突出重点品种、重点环节、重点场所，有针对性地开展食品安全监管工作。以米、面、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、食用油、节令性食品等原辅料、食品添加剂为重点品种，以原料采购和贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品加工用具生熟分开等为重点环节，以学校（托幼机构）食堂等集中用餐单位为重点场所，强化餐饮服务食品安全风险排查。
三是切实做好节日期间的应急值守工作。强化应急管理，认真安排节日值班值宿，搞好各个环节的工作衔接，对突发的食品安全事件要迅速反应，做到及时上报，果断处置。
截至目前，该局共出动执法人员140人次、出动执法车辆21车次，已检查餐饮服务单位48家，下达《责令整改通知书》26份。
日期：2014-12-31
