以下是食品伙伴网汇总的食品资讯一周热闻（2025.01.12—01.18）。
一、国内热闻
1、通知·公告
2024年12月全国未准入境食品化妆品信息
2024年12月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境食品化妆品分别有460批次、10批次，附件所列未准入境食品化妆品均已在口岸依法做退运或销毁处理。（海关总署）
农业农村部关于专项监督抽查发现的29批次问题农产品情况的通告
2024年，农业农村部聚焦豇豆以及鳊鱼、大口黑鲈、鲫鱼、乌鳢、黄鳝、大黄鱼、牛蛙药物残留突出问题，结合农产品质量安全风险监测发现的问题隐患和日常监管中发现的问题，部署开展豇豆、水产养殖重点品种药物残留专项监督抽查，共抽检3800批次样品，发现29批次样品存在问题。（农业农村部）
市场监管总局关于发布《特殊医学用途全营养配方食品注册指南》的公告
根据特殊医学用途全营养配方食品的配方研发、生产实际、临床应用和注册实践等情况，为优化产品注册申请材料、现场核查等要求，按照《特殊医学用途配方食品注册管理办法》及有关规定，市场监管总局制定了《特殊医学用途全营养配方食品注册指南》。（国家市场监督管理总局）
国务院食安办 教育部 公安部国家卫生健康委 市场监管总局关于进一步加强校园食品安全工作的通知
校园供餐体量巨大、用餐群体敏感、经营形式多样、责任主体多元、社会关注程度高，事关师生的身体健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重。为巩固校园食品安全专项整治成果，进一步健全校园食品安全全链条防控风险的制度机制，强化校园食品安全保障，现将有关事项通知如下。（国家市场监督管理总局）
农业农村部关于专项监督抽查发现的13批次问题农产品（不含豇豆、水产养殖重点问题品种）情况的通告
2024年，农业农村部聚焦食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动治理的重点品种及其主要产区，结合农产品质量安全风险监测发现的问题隐患和日常监管中发现的问题，部署开展国家农产品质量安全监督抽查，共抽检种植业产品、畜禽产品、水产品3大类农产品样品2980批次（豇豆、水产养殖重点问题品种专项监督抽查情况另行通报），发现13批次样品存在问题。（农业农村部）
2、食品安全·曝光台
食品行业一周舆情信息汇总（2025.01.06-01.12）
2025年01月06日-01月12日食品行业舆情信息有：国泰航空多人食物中毒事件；网曝知名品牌果冻吃出头发引关注；鸣鸣很忙被罚；连锁热卤品牌广州一门店现老鼠；中饮协公开征求植脂末行业标准；市监局介入网红带货宽粉疑造假事件；知名茶饮品牌回应新品宣称20颗草莓实际用果泥；网传茅台冰淇淋闭店停产引关注；上海一门店回应蛋炒饭卖258元。（食品伙伴网）
标注虚假生产日期，广州一食品厂被立案调查
近日，白云区市场监管局开展春节前食品生产安全专项检查。检查期间，在某食品厂发现其员工正在对芒果干外包装标注生产日期“2025年1月2日”，比实际日期足足推迟7天！（广州市场监管微信号）
被告人龚某、刘某某、陈某某生产、销售有毒、有害食品罪案
被告人龚某、刘某某系夫妻关系，于2017年9月8日成立三台县北坝镇龚某豆制品加工坊，经营豆制品加工及销售。2023年9月，龚某和刘某某商议在制作豆腐过程中添加西药土霉素，以延长豆腐保质期。（三台县人民法院微信号）
江西一学校食堂存在食品卫生问题？官方通报：校长、总务处主任被免职
1月14日，有网民在网上发布信息称：“新余十六中食堂存在食品卫生问题”。我局高度重视，第一时间会同相关部门到现场进行调查处理。经核查，视频内容属实。经研究，已对食堂工作人员简某某作辞退处理，对学校校长刘某和总务处主任付某某作免职处理，后续将根据调查情况依法依规对相关责任人员作进一步处理。（渝水发布微信号）
3、国内食品资讯热闻
揭开植脂末的神秘面纱
关于植脂末的误导性言论，长期在媒体和网络上广泛传播，其基本观点是将植脂末与部分氢化植物油、与反式脂肪酸划等号，从而引发消费者对植脂末的不安与误解，甚至达到了谈“植” 色变的程度。这些片面甚至失实的观点，不仅让公众对食品科技产生错误认知，也阻碍了行业的可持续发展。作为一种在食品加工中广泛使用的配料，植脂末究竟是什么？今天，我们从食品科学的角度解读植脂末，以帮助消费者全面、深入了解植脂末的真实面貌。（中国好营养微信号）
2024年特医食品法规盘点
2024年，国家推出了多种政策，促进特医食品行业的快速发展，例如针对特定全营养配方食品发布的临床试验质量管理规范、临床试验现场核查要点及判定原则；针对罕见病类和临床急需特医食品推出的优先审评审批工作程序；针对发展相对成熟的三类非全营养配方食品发布的注册指南等。(食品伙伴网)
盘点 | 2024年特殊食品法规
2024年，针对提高特殊食品的可及性、提升特殊食品的监管水平、健全特殊食品法规标准体系等方面，国家推出了多项政策并完善了相关管理措施，包括保健食品和特医食品进口新政的推出和落地，两部委“技术联动，专家联审”工作机制的建立，特殊食品注册审评核查专家库的完善等。(食品伙伴网)
儿童该如何正确选择奶及奶制品？
奶及奶制品营养丰富，并且是钙的最佳来源，充足摄入奶及奶制品有益于人体健康，尤其对于正在发育的儿童青少年来说更是不可或缺，中国营养膳食指南就鼓励儿童每天都要饮奶300~500ml。但市面上玲琅满目的奶制品很多，我们又该如何选择呢？一起来看看。（中国好营养微信号）
盘点 | 2024年保健食品备案情况
根据国家市场监督管理总局特殊食品信息查询平台（以下简称特殊食品信息查询平台）查询到的信息，以公开及发布时间为准，截至2024年12月31日，共有4335款（已去除掉10款已注销的国产产品）保健食品获得备案凭证，其中有28款为进口产品，其余4307款为国产产品。(食品伙伴网)
以案说法丨牛肉串，羊肉串？竟然都是鸭肉串
烧烤作为传统的烹调方式，是聚会休闲重要的娱乐方式，广受消费者的喜爱。然而，在“物美价廉”的背后，部分商贩却以假充真，以谋取更多的利润，近日，我局依法进行查处了一起烧烤店生产、销售伪劣产品的案件。近日，我局收到杭州市公安局上城分局移送的关于笕桥区域某烧烤店生产、销售伪劣产品的案件通知书。（上城区市场监管局微信号）
盘点 | 2024年我国婴幼儿配方食品法规变动速览
2024年，我国婴幼儿配方食品监管进入了常态化发展阶段，相关法规标准更新动态包括，《食品安全法》（修正草案征求意见稿）征求意见，拟将婴幼儿配方液态奶（以下简称液态婴配）纳入注册制管理；市场监管总局发布原料等事项备案工作指南并就加强原辅料管理有关事宜征求意见。食品伙伴网汇总了2024年度我国婴幼儿配方食品方面的法规标准具体的动态，供行业参考。(食品伙伴网)
宣称黄酒“美容养颜有治疗功效”？某酒业公司被处罚
黄酒作为中国传统的发酵酒，具有悠久的历史和文化背景。近年来，低度酒和健康酒类的需求增加，某些酒商就会赋予黄酒新的“价值”。最近，上城区市场监管局因浙江某酒业有限公司对黄酒宣传不当，而对该公司进行处罚。（杭州市市场监督管理局微信号）
市场监管总局集中曝光十起民生领域违法广告典型案例 食品领域有3起
2024年4月至11月，市场监管总局在全国开展民生领域广告监管专项行动，严厉打击社会反映强烈、与群众生活息息相关的医疗、药品、保健食品、医疗器械、教育培训等领域广告违法行为。现选取一批典型案例予以曝光。（国家市场监督管理总局）
2024年12月共有460批次不合格进口食品未准入境，来自这些国家或地区
1月14日，海关总署发布2024年12月全国未准入境食品化妆品信息，2024年12月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境食品化妆品分别有460批次、10批次。(食品伙伴网)
二、国际热闻
1、国际预警
我国出口绿茶被检出农残超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年1月15日，欧盟通报我国出口绿茶不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。(食品伙伴网)
美国对我国出口草莓实施自动扣留
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。(食品伙伴网)
日本通报我国出口生鲜平菇和冷冻油菜花等产品不合格
据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国5批次食品不合格。(食品伙伴网)
2025年1月中国出口韩国食品违反情况（更新至1月10日）
2025年1月份，我国出口韩国食品违反情况涉及水产品、加工食品和农林产品等，出口阶段违反食品及食品相关产品均作返回出口国或废弃处理。(食品伙伴网)
2025年1月输日食品违反日本食品卫生法情况（1月17日更新）
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。(食品伙伴网)
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第2周）
据欧盟官方网站消息，在2025年第2周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有3例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。(食品伙伴网)
2、国际食品
美国FDA更新“健康”食品定义
来自SeafoodNews消息，根据美国食品药品监督管理局(FDA)的一份成员更新信息，FDA官员更新了该机构对“健康”一词的定义。（渔博会CFSE）
中国已恢复对澳洲龙虾进口的检验检疫
来自SeafoodNews消息，中国商务部近日在中国取消从澳大利亚进口龙虾限制的问题时表示，中方已依法恢复对澳大利亚龙虾在港口的例行检验检疫工作。（渔博会CFSE）
韩国2025年1月更新的食品安全制度简介
2024年12月30日，韩国食药部发布了自2025年1月起更新的食品安全领域的主要制度简介。其中涉及食品标签标示、个人定制型健康功能食品管理等方面，食品伙伴网对其进行了简要总结介绍。（食品伙伴网）
全球小麦市场：1月份供需报告对小麦市场总体偏空
外媒1月12日消息：截至2025年1月10日当周，全球小麦价格大多上涨，主要因为美国冬小麦作物状况下滑，俄罗斯冬小麦作物状况可能进一步变差。玉米和大豆期货走强，也给小麦市场带来比价提振。（啤酒工业信息网）
欧洲金枪鱼进口配额已全部用完，中国成为最大供应国
2025年1月在泰国曼谷和厄瓜多尔曼塔金枪鱼交货价格环比略有下降，欧盟市场免俗配额鱼柳进口量有所增多。（UCN国际海产资讯微信号）
俄农产品出口发展中心：2024年中国成为俄罗斯面粉三大进口国之一
俄罗斯卫星通讯社莫斯科1月10日电 俄罗斯农业部下属的农产品出口发展中心发布消息表示，2024年，俄罗斯面粉三大进口国为阿富汗、中国、土库曼斯坦。（俄罗斯卫星通讯社）
三、食品科技
最新药食同源10大研究盘点
随着药食同源理念的广泛传播，越来越多的研究表明，食品不仅是营养的来源，还能通过其生物活性成分发挥预防和辅助治疗的作用。2024年，这一领域的研究在功能性食品开发、个性化营养干预和健康管理等方面取得了重要进展。本期精选10篇代表性文献，涵盖从肠道微生物调节到代谢健康改善的多个主题，展示了药食同源研究的潜力与应用前景。（食品伙伴网）
食品领域2025年甘肃省级科技计划拟立项重点项目公示
1月9日，甘肃省科学技术厅公示了2025年省级科技计划拟立项重点项目，食品领域有328项，公示时间为1月9日-1月15日。（食品伙伴网）
2025年度浙江省自然科学基金项目公布，食品领域有126个
1月14日，浙江省科学技术厅、浙江省自然科学基金委员会发布通知，下达2025年度浙江省自然科学基金项目，其中，食品领域有126个项目，包括重大项目2个、杰出青年科学基金项目10个（含延续项目2个）、重点项目25个（含优秀青年科学基金项目5个）、探索项目20个、青年科学基金项目61个、联合基金项目8个。（食品伙伴网）
“2024年度中国商业联合会 科学技术奖”评选结果公布，食品领域有175项
近日，中国商业联合会发布公告，发布“2024年度中国商业联合会 科学技术奖”评选结果，其中，食品领域拟授奖项目175项，涉及技术发明奖获奖9项，包括特等奖2项、二等奖3项、三等奖4项；科技进步奖获奖166项，包括特等奖18项、一等奖54项、二等奖40项、三等奖54项。（食品伙伴网）
