为加强冷冻肉制品质量安全监管，敦煌市市场监督管理局聚焦冷冻肉制品的来源、储存条件及质量安全状况，持续开展节前冷冻肉制品集中检查，全面排查食品安全隐患，规范市场经营秩序。
监管人员深入龙德盛市场、金山路冷冻水产经营企业、大型超市等场所，在配合敦煌市食品药品检验检测中心对冷冻鸡爪开展监督抽检的同时，仔细查看食品经营证照是否齐全，储存温度是否达标、所售冷冻肉制品的进货渠道是否正规，检验检疫合格证明是否齐全。同时，对冷冻肉制品的外包装标签标识、生产日期、保质期、生产厂家等信息进行严格查对，防止假冒伪劣等不合格冷冻肉制品在市场上流通。对销售的冷冻肉制品存在标签不符合标准要求的食品，执法人员要求经营户立即下架，并对存在标签标识问题的产品通报给食品生产企业当地的市场监督管理局。
目前，共检查冷冻肉制品经营户30家次，监督抽检8批次。通过集中检查，进一步增强了冷冻肉制品经营户的食品安全意识，有效规范了市场经营行为。下一步，敦煌市市场监督管理局将持续加大对冷冻肉制品及其他冷链食品的监管力度，不定期开展“回头看”检查，严厉打击销售来源不明、无检验检疫合格证明冷冻肉制品等违法行为，切实保障消费者的饮食安全和身体健康。
日期：2025-01-17
