抽检信息显示，这6批次不合格食品分别为乐清市石帆阿强水产品店销售的鳊鱼，兽药残留（恩诺沙星）不符合食品安全国家标准规定；温州市鹿城区蒲鞋市管长云水产店销售的鳝鱼，兽药残留（恩诺沙星）不符合食品安全国家标准规定；温州市鹿城区蒲鞋市程明豹禽蛋店销售的鳝鱼，兽药残留（恩诺沙星）不符合食品安全国家标准规定；浙江本村超市有限公司兴利店销售的鳊鱼，兽药残留（恩诺沙星）不符合食品安全国家标准规定；嘉兴市南湖区七星街道刘凤琼禽蛋经营部销售的生姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；杭州崇贤前村农贸市场胡难水产店销售的甲鱼，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，养殖户允许使用恩诺沙星，养殖黄鳝、鳊鱼中恩诺沙星最高残留限量为100μg/kg，摄入恩诺沙星超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状。恩诺沙星超标的原因，可能是在动物养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时的药物残留量超标。
噻虫胺是烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，生姜中噻虫胺的最大残留限量值为0.2mg/kg。生姜中噻虫胺残留量超标的原因，可能是在种植过程中违规使用；也可能是在临近采收期不当使用所致。
氧氟沙星是第三代喹诺酮类抗菌药。具有抗菌谱广和口服吸收良好的优点。动物产品的氧氟沙星残留，一般不会导致对人体的急性毒性作用；长期大量摄入氧氟沙星残留超标的食品，可能在人体内蓄积，引起肾功能障碍、肝酶升高、血细胞和血小板减少、胃肠功能障碍、过敏反应和中枢症状等。农业部公告第 2292 号，禁止在食品动物中使用氧氟沙星等 4 种原料药的各种盐、脂及其各种制剂。《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1-2022）中规定，甲鱼中氧氟沙星的最大残留限量值为2?g/kg。甲鱼中检出氧氟沙星的原因，可能是养殖过程中违规使用禁用兽药。
对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。
部分不合格食品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| 2 | / | / | 乐清市石帆阿强水产品店 | 浙江省温州市乐清市石帆街道河沿村竹沿路100号 | 鳊鱼 | / | / | 2024/10/26 | 恩诺沙星║193µg/kg║≤100µg/kg | 食用农产品 | 浙江省食品2025年第1期 | 2025.1.8 | 浙江/(国抽) | 浙江方圆检测集团股份有限公司 | / |
| 6 | / | / | 温州市鹿城区蒲鞋市管长云水产店 | 浙江省温州市鹿城区双井头62号 | 鳝鱼 | / | / | 2024/10/30 | 恩诺沙星║409µg/kg║≤100µg/kg | 食用农产品 | 浙江省食品2025年第1期 | 2025.1.8 | 浙江/(国抽) | 浙江方圆检测集团股份有限公司 | / |
| 8 | / | / | 温州市鹿城区蒲鞋市程明豹禽蛋店 | 温州市双井头52号 | 鳝鱼 | / | / | 2024/10/30 | 恩诺沙星║674µg/kg║≤100µg/kg | 食用农产品 | 浙江省食品2025年第1期 | 2025.1.8 | 浙江/(国抽) | 浙江方圆检测集团股份有限公司 | / |
| 9 | / | / | 浙江本村超市有限公司兴利店 | 浙江省温州市鹿城区南汇街道划龙桥路兴利大楼112-7号 | 鳊鱼 | / | / | 2024/10/30 | 恩诺沙星║276µg/kg║≤100µg/kg | 食用农产品 | 浙江省食品2025年第1期 | 2025.1.8 | 浙江/(国抽) | 浙江方圆检测集团股份有限公司 | / |
| 10 | / | / | 嘉兴市南湖区七星街道刘凤琼禽蛋经营部 | 浙江省嘉兴市南湖区七星街道嘉兴市湘家荡中心农贸市场27、28摊位（随市场协议） | 生姜 | / | / | 2024/11/4 | 噻虫胺║1.0mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 浙江省食品2025年第1期 | 2025.1.8 | 浙江/(国抽) | 浙江方圆检测集团股份有限公司 | / |
| 12 | / | / | 杭州崇贤前村农贸市场胡难水产店 | 浙江省杭州市临平区崇贤街道崇超路108号1幢1-2层（杭州崇贤前村农贸市场A-039-040号） | 甲鱼 | / | / | 2024/11/4 | 氧氟沙星║9.59µg/kg║≤2µg/kg | 食用农产品 | 浙江省食品2025年第1期 | 2025.1.8 | 浙江/(国抽) | 浙江方圆检测集团股份有限公司 | / |
相关报道：浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第1期）
关于部分不合格项目的说明.doc
食品抽检不合格—20250108.xls
