春节临近，为强化食品生产源头安全监管，保障节日期间食品安全，近日，沂源县市场监管局开展食品生产企业食品安全专项检查。
全面排查风险隐患
督促企业严格落实食品安全主体责任，完善食品安全风险防控清单，落实“日管控、周排查、月调度”制度，全面排查食品生产过程中存在的风险隐患，强化过程控制，对存在的违法违规行为进行严厉查处，切实保障春节期间食品生产安全。
突出重点加强监管
以粮食加工品、食用植物油、肉制品等大宗消费食品及乳制品、饮料、水果制品等节令食品生产企业为重点，从企业环境卫生、原辅料采购、生产过程控制、产品检验、从业人员管理等方面进行重点检查，对重点食品开展食品安全抽样检测，切实把好源头关，确保生产的食品安全可靠。
加大规范帮扶指导
检查过程中加强对企业规范落实食品安全管理的帮扶指导，对监督检查中发现的问题，帮助企业查找问题根源，研究整改措施，对企业提出的食品标签优化、添加剂的规范使用、食品检验等方面问题进行了详细解答，帮助全面规范提升。
截至目前，共检查食品生产企业16家，查找食品安全隐患8个，帮扶企业解决问题5个，下达《责令改正通知书》2份，抽检样品18批次。下一步，沂源县市场监管局将持续加大节日期间食品生产企业监管工作，督促企业落实食品安全主体责任，全面筑牢食品安全防线。
日期：2025-01-16
