，为切实保障养老机构老人饮食安全，进一步推动养老机构食品安全主体责任落实落细。近期，霍尔果斯市市场监督管理局联合市民政局，针对辖区内养老机构开展食品安全专项检查行动。此次行动旨在排查食品安全隐患，提升养老机构食品安全管理水平，为老人的健康生活保驾护航。
检查组深入静慧缘养老院和老年康养护理院食堂，仔细查阅进货台账、索证索票资料，确保食材来源正规可溯；查看食材是否分类存放、储存条件是否达标，杜绝过期变质及“三无”食品；重点检查了厨房环境卫生、从业人员健康状况、餐具清洗消毒以及食品加工操作规范。对发现的后厨部分吊顶脱落、食品留样不规范等问题，检查人员当场提出整改要求，明确整改期限，并给予专业指导。
检查结束后，市市场监督管理局要求养老院负责人务必高度重视食品安全，严格落实食品安全主体责任，加强日常管理与员工培训，及时消除食品安全隐患。
此次联合检查有效增强了养老机构的食品安全意识，进一步规范了餐饮服务行为。下一步，霍尔果斯市市场监督管理局将定期开展“回头看”，与市民政局继续携手前行，以实际行动守护好老人“舌尖上的安全”。
日期：2025-01-15
