2025年蛇年春节将至，为营造安全放心的消费环境，确保大家度过一个祥和、快乐、平安的节日，兰州市市场监督管理局提醒广大市民注意防范食品安全风险，做到科学健康消费。
一
采购年货应选择证照齐全、管理规范的商场、超市或农贸市场等场所购买食品。注意挑选新鲜食材，切勿购买不新鲜的蔬菜、水果、水产品以及未经检验检疫的肉类制品和死因不明的禽畜。
二
购买预包装食品时，应挑选包装袋完好无损且食品包装上的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应商名称及联系方式等重要食品信息齐全、清晰、有效的产品。尤其要认真查验绑赠、促销食品的生产日期和保质期。选购散装食品时，应选择带有标注生产者产品信息和经营者信息标签的食品。
三
选购有保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊贮存条件要求的食品时，要留意食品保存环境、温度等是否符合食品包装或标签上标示的贮存条件要求，同时确认贮存设施设备是否正常有效运行。
四
购买保健食品时应仔细辨别，牢记保健品不能替代药品，正确识别 “蓝帽子” 标识，通过正规渠道购买并核查保健品企业及产品信息。切勿轻易参加免费讲座、免费茶话会、免费旅游等活动，不要轻信虚假夸大保健食品功效的宣传广告。
五
网络购物时应货比三家，尽量选择大型成熟、经营资质齐全的网络平台，仔细甄别促销规则条款，避免盲目跟风购买。网络点餐要选择正规的外卖平台，并查看商家营业执照和食品经营许可证等证照信息。切勿网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。收到餐食后要检查包装及食材质量，及时食用，切勿长时间存放。
六
处理生食和熟食的用具（如砧板、刀、非一次性碗筷等）需分开，使用后要及时清洗消毒。做饭前务必洗净双手，加工禽、肉、蛋、奶等食物时，要确保充分烧熟煮透，尽量少吃或不吃冷食、生食，不食用任何发霉、变质、腐坏的食品。
七
外出就餐时，应选择持有食品经营许可证、卫生条件良好、餐饮服务食品安全监督量化等级较高，且实施 “明厨亮灶” 的餐厅，餐后主动索取发票等就餐凭证。树立节约意识，提倡使用公勺公筷，适量点餐，拒绝浪费，践行 “光盘” 行动，营造健康、文明餐饮新风尚。
八
增强食品安全意识，严禁食用野生动植物，预防食用野生蘑菇、断肠草、河豚鱼、珊瑚鱼、蓝环章鱼等动植物中毒事件的发生。部分食物发生中毒后情况极为凶险，且没有特效解毒药，一旦发生食物中毒或疑似食物中毒，务必第一时间前往正规医疗机构就诊。
在购买商品或接受服务时，广大市民要主动索取消费凭证并妥善保管。当合法权益受到侵害时，请及时拨打 12315 或 12345 热线进行投诉、举报，依法维护自身合法权益。
日期：2025-01-15
