春节将至，为进一步规范辖区内农贸市场的经营秩序，确保节日期间肉类食品安全，太原市万柏林区市场监管局南寒执法中队积极行动，对辖区内的菜市场展开了春节前肉类食品安全检查工作。
01
资质检查
检查经营户是否持有营业执照、食品经营许可证以及从业人员健康证明等，确保经营主体合法；
02
进货渠道检查
着重查看购进肉类是否留存进货单据及合格证明文件，确保肉制品来源正规且经过严格检疫；仔细查看肉制品的品质状况，留意是否存在变质、注水等不良情况，保障销售肉制品的质量安全。
03
计量器具检查
全面细致排查计量器具是否进行检定，是否张贴检定合格标签且处于检定有效期内，商家是否按规定使用计量器具，坚决杜绝缺斤少两的现象发生。
04
加强法律法规宣传
执法人员积极向经营者讲解相关法律法规，并提醒经营者，要严格把控采购、加工、储存等各个环节，严禁使用无检疫合格证明的肉类产品，严禁销售“三无”及腐烂变质的肉类产品，严格把控好进货、储存关和销售关。
下一步，万柏林区市场监管局将继续加大对肉类市场的监管力度，定期开展专项检查和回头看工作，确保整改措施落实到位。同时，建立健全肉类食品安全长效监管机制，形成部门联动、齐抓共管的良好局面，确保肉类食品安全。
日期：2025-01-13
