为进一步提升全市市场监管系统食品安全快速检测技术水平，加强食品安全监管能力，近日，西宁市食品药品检验检测中心举办了全市市场监管系统食品安全快速检测技术培训班。
此次培训班主要以肉源性快速检测技术为主题，特别邀请快检设备生产厂家的相关专业技术人员前来现场授课。授课专家凭借丰富的行业经验和深厚的专业知识，围绕食品安全快速检测的原理、方法、操作要点以及常见问题等方面进行了深入浅出地讲解，不仅详细介绍了各类先进快速检测设备的性能特点，还分享了最新的检测技术和行业动态。
理论授课结束后，随即开展了实操演练与实操培训环节。学员们在专业人员的指导下，分组进行实际操作，亲身体验各类检测设备的使用方法，利用荧光定量PCR分析仪，对肉类产品肉源分析进行了快速检测。通过实际操作，学员们进一步熟悉了检测流程，提高了动手能力，确保在今后的工作中能够准确、高效地开展食品安全快速检测工作。
此次培训班为全市市场监管系统工作人员提供了一个学习交流的良好平台，有效提升了食品安全快速检测技术水平，为保障全市人民群众的饮食安全奠定了坚实基础。下一步，西宁市食品药品检验检测中心将继续开展相关培训活动，不断强化食品安全监管能力建设，提升食品安全技术监管水平。
日期：2025-01-14
