为切实保障“两节”期间、年夜饭餐饮食品安全，1月9日，绛县市场监管局对集中承办团圆饭、年夜饭、群体性聚餐的餐饮服务单位开展食品安全约谈会，确保“两节”期间、年夜饭质量安全，全面提高食品安全质量和保障水平。
会议要求，各餐饮服务单位要全面落实食品安全主体责任，加强从业人员健康管理和食品添加剂使用管理，做好场所、设备设施清洁维护和餐具清洗消毒，落实采购索证索票与台账登记制度，确保各环节符合食品安全操作规范要求。
下一步，绛县市场监管局将持续加大巡查监管力度，全力营造安全放心的消费环境，让广大群众度过一个健康、祥和的节日。（供稿：绛县市场监管局）
日期：2025-01-10
