2024年，农业农村部聚焦豇豆以及鳊鱼、大口黑鲈、鲫鱼、乌鳢、黄鳝、大黄鱼、牛蛙药物残留突出问题，结合农产品质量安全风险监测发现的问题隐患和日常监管中发现的问题，部署开展豇豆、水产养殖重点品种药物残留专项监督抽查，共抽检3800批次样品，发现29批次样品存在问题。
对监督抽查发现的问题，有关省份农业农村部门已第一时间组织开展核查处置，对涉及产品采取禁止上市等措施控制风险，对违法违规行为依法从严处理。
现将专项监督抽查发现的问题农产品具体情况通告如下：
一、豇豆
（一）检出不得在蔬菜上使用的农药
1.湖南省岳阳市君山区良心堡镇檀树村文兴焕种植户种植的1批次豇豆，检出不得在蔬菜上使用的农药氟虫腈，不符合《中华人民共和国农业部公告第1157号》及食品安全国家标准规定。
2.陕西省汉中市城固县原公镇东原公村张小财种植户种植的1批次豇豆，检出不得在蔬菜上使用的农药毒死蜱，不符合《中华人民共和国农业部公告第2032号》及食品安全国家标准规定。
（二）常规农药残留超标
1.河北省廊坊市广阳区九州镇袁国华种植户种植并采摘上市的1批次豇豆，常规农药噻虫嗪和噻虫胺残留量不符合食品安全国家标准规定。
2.河南省濮阳市南乐县福堪镇刘吕村曹章海种植户种植并采摘上市的1批次豇豆，常规农药噻虫嗪和噻虫胺残留量不符合食品安全国家标准规定。
3.河南省开封市通许县长智镇阎庄村王德强种植户种植并采摘上市的1批次豇豆，常规农药啶虫脒残留量不符合食品安全国家标准规定。
4.河南省安阳市内黄县豆公镇崔大晁村冯献军种植户种植并采摘上市的1批次豇豆，常规农药啶虫脒残留量不符合食品安全国家标准规定。
5.广东省江门市新会区会城街道韦进醒种植户种植并采摘上市的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺残留量不符合食品安全国家标准规定。
6.广东省江门市江海区礼乐街道向荣村李潮芬种植户种植并采摘上市的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺残留量不符合食品安全国家标准规定。
7.广东省江门市江海区礼乐街道向荣村区伏结种植户种植并采摘上市的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺残留量不符合食品安全国家标准规定。
8.广东省东莞市桥头镇谭国盛种植户种植并采摘上市的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺残留量不符合食品安全国家标准规定。
9.广东省东莞市道滘镇廖振彩种植户种植并采摘上市的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺残留量不符合食品安全国家标准规定。
10.广西壮族自治区北海市铁山港区南康镇郑日荣种植户种植并采摘上市的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺残留量不符合食品安全国家标准规定。
11.广西壮族自治区北海市铁山港区南康镇廖元稳种植户种植并采摘上市的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺残留量不符合食品安全国家标准规定。
12.广西壮族自治区北海市铁山港区南康镇谢有何种植户种植并采摘上市的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺残留量不符合食品安全国家标准规定。
13.广西壮族自治区北海市铁山港区南康镇林武种植户种植并采摘上市的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺残留量不符合食品安全国家标准规定。
14.广西壮族自治区北海市铁山港区南康镇蔡德明种植户种植并采摘上市的1批次豇豆，常规农药灭蝇胺残留量不符合食品安全国家标准规定。
15.云南省西双版纳傣族自治州勐腊县勐仑镇曼掌村波燕种植户种植并采摘上市的1批次豇豆，常规农药倍硫磷残留量不符合食品安全国家标准规定。
16.云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县新城乡下新寨村何跃武种植户种植并采摘上市的1批次豇豆，常规农药噻虫嗪和噻虫胺残留量不符合食品安全国家标准规定。
二、水产养殖重点问题品种
（一）检出禁用药物和未批准在水产养殖中使用的药物
1.山东省济宁市微山县鲁桥镇韩中光养殖场养殖的1批次乌鳢，检出食品动物中禁止使用的药品孔雀石绿，不符合《中华人民共和国农业农村部公告第250号》、《中华人民共和国农业部公告第235号》规定。
2.重庆市潼南区古溪镇熊家村朝宏水产养殖场养殖的1批次牛蛙，检出食品动物中禁止使用的药品氯霉素，不符合《中华人民共和国农业农村部公告第250号》、《中华人民共和国农业部公告第235号》规定。
3.安徽省阜阳市颍泉区行流镇朱振明养殖户养殖的2批次鲫鱼，检出未批准在水产养殖中使用的药物地西泮，不符合《兽药管理条例》及食品安全国家标准规定。
4.江西省赣州市经济技术开发区三江乡新江村虔盛水产品有限责任公司养殖的1批次鲫鱼和1批次鳊鱼，检出未批准在水产养殖中使用的药物地西泮，不符合《兽药管理条例》及食品安全国家标准规定。
5.四川省成都市新津区花源街道共和村成都新津利水湾农业有限公司养殖的1批次大口黑鲈，检出未批准在水产养殖中使用的药物地西泮，不符合《兽药管理条例》及食品安全国家标准规定。
（二）常规药物残留超标
1.广西壮族自治区玉林市兴业县石南镇盛乐淡水养殖场养殖并出塘上市的1批次大口黑鲈，常规药物恩诺沙星和环丙沙星残留量不符合食品安全国家标准规定。
2.广西壮族自治区贵港市桂平市蒙圩镇广西新恒港生态农业科技有限公司养殖并出塘上市的1批次大口黑鲈，常规药物恩诺沙星和环丙沙星残留量不符合食品安全国家标准规定。
3.广西壮族自治区贵港市桂平市垌心乡星辉种养专业合作社养殖并出塘上市的1批次牛蛙，常规药物氟苯尼考残留量不符合食品安全国家标准规定。
4.广西壮族自治区贵港市平南县官成镇王国裕养殖户养殖并出塘上市的1批次牛蛙，常规药物氟苯尼考残留量不符合食品安全国家标准规定。
附件：相关抽检参数小知识
农业农村部
2024年12月30日
附件
相关抽检参数小知识
1.毒死蜱是一种有机磷类广谱杀虫剂，批准在大豆、玉米、花生等作物上使用。《中华人民共和国农业部公告第2032号》中规定，禁止毒死蜱在蔬菜上使用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763–2021）中规定，毒死蜱在豇豆中的最大残留限量为0.02 mg/kg。
2.氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂。《中华人民共和国农业部公告第1157号》中规定，自2009年10月1日起，除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外，在我国境内停止销售和使用用于其他方面的含氟虫腈成分的农药制剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763–2021）中规定，氟虫腈在豇豆中的最大残留限量为0.02 mg/kg。
3.噻虫嗪是一种农业生产中常用的烟碱类高效低毒杀虫剂，可用于豇豆上蓟马的防治，使用时须严格遵守农药标签上的用药剂量、用药方法、用药次数和安全间隔期。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763–2021）中规定，噻虫嗪在豇豆中的最大残留限量为0.3 mg/kg。
4.噻虫胺是一种新烟碱类杀虫剂，可用于蚜虫、斑潜蝇等的防治，使用时须严格遵守农药标签上的用药剂量、用药方法、用药次数和安全间隔期。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763–2021）中规定，噻虫胺在豆类蔬菜中的最大残留限量为0.01 mg/kg。
5.啶虫脒是一种内吸性杀虫剂，可用于防治蔬菜、果树和茶树等作物上的多种害虫，使用时须严格遵守农药标签上的用药剂量、用药方法、用药次数和安全间隔期。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763–2021）中规定，啶虫脒在荚可食类豆类蔬菜中的最大残留限量为0.4 mg/kg。
6.灭蝇胺是一种昆虫生长调节剂类低毒杀虫剂，主要对“蝇类”害虫具有良好的杀虫作用，适用于多种瓜果蔬菜，使用时须严格遵守农药标签上的用药剂量、用药方法、用药次数和安全间隔期。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763–2021）中规定，灭蝇胺在豇豆中的最大残留限量为0.5 mg/kg。
7.倍硫磷是一种有机磷类广谱杀虫剂，可用于防治小麦、大豆、十字花科蔬菜等作物上的多种害虫。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763–2021）中规定，倍硫磷在豇豆中的最大残留限量为0.05 mg/kg。
8.孔雀石绿是一种工业染料，具有杀菌和抗寄生虫作用。《中华人民共和国农业农村部公告第250号》中规定，孔雀石绿为食品动物中禁止使用的药品及其他化合物。《中华人民共和国农业部公告第235号》中规定，禁止使用的药物在动物性食品中不得检出。
9.氯霉素是一种高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《中华人民共和国农业农村部公告第250号》中规定，氯霉素及其盐、酯为食品动物中禁止使用的药品及其他化合物。《中华人民共和国农业部公告第235号》中规定，禁止使用的药物在动物性食品中不得检出。
10.地西泮是镇静类药物，目前我国未批准作为水产养殖用兽药，依据《兽药管理条例》有关规定，水产养殖过程中使用该药物属于违规用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650－2019）中规定，地西泮不得在动物性食品中检出。
11.氟苯尼考属于酰胺醇类抗生素，对多种革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌有较强的抗菌活性。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650－2019）中规定，氟苯尼考在鱼中的最大残留限量为1000 μg/kg。
12.恩诺沙星和环丙沙星均属于喹诺酮类抗生素，具有广谱抗菌性。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650－2019）中规定，恩诺沙星与环丙沙星之和在鱼中的最大残留限量为100 μg/kg。
日期：2025-01-14
