近期，正值红糖榨季之时，为进一步规范红糖生产加工、销售市场管理，保障红糖产品质量安全，维护消费者合法权益，巧家市场监督管理局四举措开展红糖生产加工及红糖销售专项整治。
抓排查，摸底数。组织开展对红糖小作坊和红糖销售主体排查摸底工作，摸清红糖小作坊、销售主体数量、场所并建立工作台账，做到全县红糖生产加工小作坊和红糖销售领域主体底数明、来源清。
抓整治，强规范。组织开展红糖专项整治，采取企业自查、部门监督检查、问题督促整改的方式，对红糖生产加工小作坊、销售经营者履行食品安全主体责任，在原料采购、生产加工过程控制、生产场所卫生条件是否符合食品相关要求进行规范整治，进一步提高红糖质量安全水平，督促依法使用“巧家小碗红糖”地理标志证明商标，促进“巧家小碗红糖”品牌形象、品牌价值持续提升。提升红糖生产加工小作坊及红糖销售经营者诚信守法意识。
抓联动，严执法。在开展专项整治过程中联合县热区产业发展中心、街道办等部门，以在红糖生产经营中标签标识不符合要求、以次充好、掺杂使假、以假充真、虚假或未标注厂名、厂址、产地、生产日期、保质期等违法违规行为为检查重点。本次检查，出动执法人员26人次，红糖生产企业3家，检查红糖加工小作坊25家，红糖食品经营户42家，发现标签标识和索证索票不全23家，责令改正23家，签订责任书、承诺书69份，立案查处1起在红糖加工过程中涉嫌添加白砂糖违法案。
抓宣传，促共治。日常检查中推进《云南省食品生产加工小作坊管理办法》《云南省食品安全地方标准食品生产加工小作坊卫生规范》法律法规宣传，提高红糖小作坊、销售主体的责任意识、法律意识和主体意识，引导企业自觉履行食品安全主体责任，加强人员管理，规范操作规程，食品经营者认真履行食品安全自查，消费者主动维护合法权益，促成共同发力促进巧家小碗红糖质量安全发展。
巧家市场监督管理局温馨提示：红糖生产加工企业（小作坊）
严禁使用回收红糖翻新生产加工红糖；严禁添加白糖、色素、甜蜜素、吊白块等原料生产加工红糖；严禁虚假标注，假冒他人厂名、厂址、食品生产许可证，冒用生产许可、绿色食品、有机食品等标志；严禁生产经营未经检验、检验不合格以及变质、发霉的红糖。红糖销售经营主体不得销售来源不明、无检验合格证明文件、标签标识不符合规定的红糖，采购红糖时必须向红糖销售方索取营业执照、产品合格检验报告、食品生产许可证或小作坊登记证复印件、发货单据等资质证明。
日期：2025-01-14
