新春佳节将至，为切实保障节日期间食品安全，有效消除食品安全风险隐患，近日，喀旗市场监管局以食品生产、流通和餐饮服务等领域为重点，针对肉及肉制品、水产品、面粉、酒类、蔬菜、水果等节日消费量较大的食品开展了食品安全专项检查。
执法人员对各食品生产经营单位的证照、从业人员健康证明、食品及食品原料进货渠道、食品标签标识和储存、过期食品和不合格食品处置、经营场所环境卫生及安全、食品加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品添加剂管理使用、食品进货查验记录制度落实、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实等情况进行了全面检查。检查过程中，执法人员向食品生产经营者宣传了相关法律法规和安全知识，督促其严格落实食品安全主体责任，根据实际生产经营情况如实做好记录，深入开展食品安全自查工作，实现食品安全风险隐患精准防控，不断提升食品安全管理水平。
截至目前，已检查食品经营单位211户次，发现问题隐患7条，均已要求经营主体限时落实整改。下一步，喀旗市场监管局将持续开展春节期间食品安全专项检查，全力防范食品安全隐患，切实保障广大消费者的合法权益，守护人民群众“舌尖上的安全”。
日期：2025-01-11
