12月25日，全市首次特殊食品生产企业食品安全总监现场述职会顺利召开。此次会议旨在进一步推进市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局60号令）贯彻落实，不断提升特殊食品生产企业食品安全总监的责任意识和管理水平，促进特食企业之间相互学习借鉴，共同推动全市特殊食品行业的高质量发展。省、市、区市场监管局相关领导、各特殊食品生产企业负责人和食品安全总监及行业专家共同参与了此次活动。
会上，来自全市各特殊食品生产企业的食品安全总监依次进行述职报告。他们详细汇报了过去一年在生产管理、质量控制、合规运营等方面的工作情况。
生产管理方面，各企业通过优化生产流程、引入先进自动化设备，显著提升了生产效率与产能，确保特殊食品的稳定供应；质量控制方面，从原材料筛选到成品出厂，建立了多道严格检测工序，运用先进检测技术与设备，保障产品符合高质量标准，部分企业产品合格率达到行业领先水平；合规运营方面，各企业深入学习贯彻特殊食品相关法律法规，建立健全内部合规管理体系，定期开展员工培训与自查自纠工作，确保企业运营在法律框架内稳健进行。现场还对表现优异的三名企业食品安全总监进行了表彰。
会议通报了2024年全市特食生产企业日常监管工作情况。省局特殊食品安全监督管理处负责同志及与会专家对各企业的述职内容进行现场点评，充分肯定了企业在履行食品安全主体责任方面所做的工作以及一些特色亮点，指出了企业存在的共性问题，并提出“守牢安全底线、拉升发展高线、打造龙头企业”的目标。
市局党组成员、副局长张亚军在讲话中指出，特殊食品行业关乎民众健康福祉，安全是特殊食品产业发展的前提和基础，发展是特殊食品产业安全的关键和保障，特食企业必须时刻保持高度责任感与使命感，全市各级市场监管部门要强化履职担当、发挥职能优势，更好地服务产业高质量发展。
此次述职会为全市特食企业提供一个面对面交流的平台，有助于推动企业协同发展、共同壮大。各企业代表纷纷表示，将以此次会议为契机，积极改进不足，努力提升企业管理水平与产品质量，为南京特殊食品行业发展贡献更大力量。
日期：2024-12-27
