2025年元旦将至,为守护好人民群众“舌尖上的安全”,安徽省市场监督管理局特发布元旦期间食品安全消费提示,提醒广大消费者在采购、储存、加工和食用等环节加强防范意识,科学理性消费,让健康成为新年最美的祝福。
一、食品采购要细心
正规渠道:优先选择在证照齐全的商场、超市、农贸市场等场所购买食品。这些场所通常有较为严格的进货渠道和质量管控体系,能有效降低食品安全风险。
查看信息:选购食品时,务必查看食品的包装标识,检查生产日期、保质期、生产信息、配料表及储存条件等信息。确保食品在保质期内,避免购买过期食品。
二、家庭用餐有讲究
生熟分开:在处理食物时,一定要注意生熟分开,防止交叉污染。食材加工前要认真清洗,加工、盛放生肉、水产品和蔬菜的器具要与熟食分开使用,使用后要及时清洗消毒。
烧熟煮透:在烹饪食物时,一定要确保食物烧熟煮透。特别是四季豆、扁豆等豆荚类食品,要先过沸水再煸炒;肉、禽、蛋和海鲜等食品要确保足够的烹饪时间。
按量备餐:节日期间常有家庭聚餐,要增强节约意识,根据家庭就餐人数确定食材量和制作量,既保证新鲜又避免浪费。对于剩余的饭菜,应妥善保存,以防变质。
三、外出就餐要留心
慎重选择:外出就餐时,应选择环境卫生条件好、信誉度高、证照齐全的餐饮单位。可以通过查看餐馆的食品安全监督公示牌来进行确认。
拒绝浪费:点菜时要适量,拒绝餐饮浪费,践行“光盘”行动。如果饭菜有剩余,对方便储存的菜肴和主食应尽量打包带走,减少食物浪费。
四、网络订餐留凭据
注意甄别:通过网络平台订餐时,优先选择距离较近、证照齐全的供餐单位。收到餐食后,应及时查看包装是否完整,食品是否受到污染。
保留凭证:无论是线上还是线下支付,谨记向商家索取并妥善保管购物发票、小票、电子交易码等有效凭证,以备出现问题时作为维权依据。
如您在消费过程中遇到食品质量安全问题或消费纠纷可拨打12315投诉举报电话,依法维护自身合法权益。
日期:2024-12-25