回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2024.12.15—12.21）带您了解食品行业热点。
一、国内热闻
1.通知·公告
市场监管总局关于印发《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》的通知
《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》已经2024年11月25日市场监管总局第28次局务会议通过。（国家市场监督管理总局）
海关总署 农业农村部公告2024年第191号（关于防止冰岛高致病性禽流感传入我国的公告）
2024年12月4日，冰岛向世界动物卫生组织（WOAH）报告该国1家农场发生H5N5亚型高致病性禽流感。为防止疫情传入，保护我国畜牧业安全和生物安全，根据《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等有关法律法规的规定，海关总署 农业农村部发布关于防止冰岛高致病性禽流感传入我国的公告。（海关总署）
中国水产流通与加工协会关于发布《水产品可持续追溯指导通则》 团体标准的公告
根据《中国水产流通与加工协会团体标准管理办法》，经中国水产流通与加工协会标准化技术委员会审查批准，现发布《水产品可持续追溯指导通则》（T/CAPPMA 022-2024）。（中国水产流通与加工协会）
中国动物疫病预防控制中心关于印发《养殖场非洲猪瘟基因I/II型重组病毒防控技术指南》的通知（疫控防〔2024〕177号）
为做好非洲猪瘟防控工作，指导养殖场提升防控能力，按照农业农村部畜牧兽医局工作安排，中国动物疫病预防控制中心组织非洲猪瘟专业实验室、非洲猪瘟区域实验室（广州）编写了《养殖场非洲猪瘟基因I/II型重组病毒防控技术指南》。（中国动物疫病预防控制中心）
2.食品安全·曝光台
食品行业一周舆情信息汇总（2024.12.09-12.15）
2024年12月09日-12月15日食品行业舆情信息有：雪糕大肠菌群超标 品牌方回应；媒体曝光低价宠物粮乱象；高校回应煮泡面涨价事件；知名肉企辟谣流出过期腐败冻肉；有店家卖过期食品做宠物饲料；食用油燃烧后像沥青，网传竟是掺了化工油？！；此“香飘飘”非彼“香飘飘”。（食品伙伴网）
以案说法丨酒精一擦，生产日期就没了？
2024年6月，杭州市临安区多家超市被举报销售修改生产日期的面粉。经核实，几家超市的供货商均为某商贸公司。本局执法人员立即对该商贸公司的经营场所进行检查，在该场所内发现已标注虚假生产日期的某品牌面粉共计66包和1个油墨打码器。执法人员当场对上述产品和油墨打码器予以扣押。（临安蓝卫士矩阵微信号）
雪糕大肠菌群超标 品牌方回应
近日，内地舒芙蕾品牌“fufuland”香港分店连续有雪糕样本被检出大肠菌群含量超标，引发热议。12月9日，香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）公布，一个牛奶味雪糕样本的大肠菌群含量和总含菌量超出法例上限。中心正跟进事件。12月14日晚间，内地舒芙蕾品牌“fufuland”官方就香港门店冰淇淋产品抽样大肠菌群超标事件发布情况说明。（食品伙伴网）
“美容”毛肚竟是这样加工的……
今年7月，四川自贡市公安局自流井分局查获一起涉嫌生产、销售有毒有害食品案。犯罪嫌疑人黄某等三人在其出租屋内生产牛肚制品，为处理牛肚、保障食品新鲜度，三人商议采取以甲醛兑水的方式对牛肚进行浸泡并将生产的牛肚制品销售至菜市场，经查证，涉案金额达200 余万元该案于近日移送起诉。（自流井公安微信号）
火锅店长期给客人吃“口水油”，真的很“刑”！
近日，顺庆区市场监管局查处了一起火锅店违规使用“口水油”案件，有力保障了消费者的饮食安全。（南充市场监管微信号）
官方通报生猪屠宰黑窝点乱象
12月16日，媒体报道了我县生猪屠宰相关情况，县委县政府高度重视，立即组建联合调查组开展初步调查核实。经初步核查，今年9月下旬，接到群众关于生猪屠宰情况的举报后，县农业农村局等部门迅速调查核实，于10月15日对所反映的5家屠宰场作出了关停处理，至今处于关停状态。县纪委监委已启动对有关责任人员的追责问责程序。联合调查组将针对报道的相关问题开展逐一调查核实，后续调查和处置情况将及时向社会公布。（开江发布微信号）
消费维权典型案例丨裱花蛋糕禁止使用非食品物质装饰
消费者反映其购买的蛋糕上放置有装饰羽毛，家人食用后出现拉肚子的问题，与商家协商无果，于是消费者将情况反映到我局。经我局调查处理，最终双方达成调解。（上城区市场监管局微信号）
馒头禁止添加甜蜜素
白馒头作为我国传统面点，是我们常见的主食，香甜可口深受群众喜爱。馒头做出来不好吃，消费者不喜欢怎么办？技术不够科技来凑！有些不法商家不考虑怎么提高自身面点技术，反而用起了“科技与狠活”，在馒头中添加“甜蜜素”！！！（中山市场监管微信号）
3.国内食品资讯热闻
此“香飘飘”非彼“香飘飘”
近日，网络上关于“香飘飘破产的消息”引发网友的关注和讨论。12月15日19时，A股“奶茶第一股”香飘飘（603711.SH）官方微博辟谣称，网传破产公司系“宁波香飘飘食品有限公司”，与大家从小喝到大的“香飘飘奶茶”无任何利益关系。香飘飘奶茶还在继续绕地球，感谢各界朋友的关注。（食品伙伴网）
我国食品生产许可分类存在问题及改进建议
《食品安全法》规定，食品生产经营者应当具备与生产经营的食品品种、数量相适应的生产场所、设备设施等。依据食品的原料、工艺等风险特征因素，建立食品安全分类管理制度，科学、准确的食品分类已成为开展食品安全工作的重要依据，是食品许可、监督检查、监督抽检等监管工作不可替代的重要方法。国家市场监管总局印发《食品生产许可分类目录》，食品生产者需按照目录中相应的食品类别申请生产许可。然而，由于食品品种繁多、工艺复杂等诸多因素，无法被目录完全涵盖，导致许可审查无依据，监督抽检无法判定等。本文将针对食品分类存在问题及措施建议展开探讨。（食品伙伴网）
设学霸就餐区，中学致歉
12月17日，成都石室成飞中学发布情况说明表示，学校对此深感歉疚。学校为激励学生，对12月考试中表现优秀进步明显的高中学生给予一顿就餐奖励，于12月16日中午就餐时设立了“学霸就餐区”。日常学生就餐并未分区。此事反映出学校在落实素质教育工作中还有差距，对学生的激励方式思虑不周全，对由此带来的不良影响认识不足。现已整改取消。（黔微普法微信号）
食品过敏原的标签标识，该重视起来啦
众所周知，我国现行标准法规中对预包装食品过敏原的标注为非强制要求，但是，GB 7718《预包装食品标签通则》的征求意见稿中明确过敏物质为强制标识内容。对于部分消费者而言，食品中潜在的过敏原却犹如一颗颗隐形的“雷区”，可能会在不经意间引发身体的不适甚至会危及生命。随着消费者健康意识不断提高，消费者愈发希望通过食品包装可以明确了解到食品中的过敏物质，那么到底哪些食物可能引起过敏，以及以后对预包装食品过敏原的标识又会怎样，食品伙伴网进行了梳理，供参考。（食品伙伴网）
某打假网红菏泽探店羊汤后肠胃炎入院，有网友质疑羊汤颜色过白
近日，曾经称赞东北雨姐“真实”的某打假网红，先后前往菏泽多家羊汤店探店，吐槽羊汤过于油腻。有网友发现羊汤很白，加上该网红晚上因为肠胃炎住院，所以有人质疑羊汤中疑似存在科技与狠活。随后当地主管部门发文称羊汤是重点抽检对象，没有发现问题。（食品有意思）
预制菜，需要闻之色变吗？
近年来，预制菜话题不断，食材是否安全、生产过程是否卫生、冷链运输有无保障等一系列问题引发热议。有人称：“预制菜原料来源不明，防腐剂多，都是科技与狠活。”但这种说法并不客观。（象山市场监管微信号）
2024年冬至食用饺子的消费提示
冬至，俗称“数九”“冬节”“长至节”“亚岁”等，也是中华民族传统节日之一。有冬至为极阴之时、阳气始生的说法。北方流传有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的习语。冬至吃上一碗热气腾腾的饺子，已是一种习俗。（中国食品科学技术学会微信号）
为什么说冬季适合吃羊肉？羊肉真的暖身吗？
冬季吃羊肉似乎是大家一致认可的养生法则，羊肉历来被当作是冬季进补的首选。为什么说冬季适合吃羊肉呢？羊肉真的能暖身吗？（中国好营养微信号）
养生神器？带你破译天然“蜜”码
随着我国居民生活水平的提高，养生观念日益深入人心。蜂蜜由于其甜蜜的味道和独特的香味，成为了不少人养生的不二选择。那么，这种在我们日常生活中的常见食品你真的了解吗？本期“赣鄱食说”，江西省市场监管局专家团队带您破译天然“蜜”码。（江西省市场监督管理局）
浅谈食品生产企业实验室管理
食品生产企业实验室的管理是确保食品质量和安全的重要环节。本次食品伙伴网食品安全质量服务事业部与广大食品行业同仁一起，探讨下食品生产企业实验室管理要求。以下是对实验室管理探讨，主要包含六个方面：实验室布局规划、管理制度与规范、实验方法与标准、实验室环境管理、仪器与设备管理、化学试剂与材料管理。（食品伙伴网）
二、国际热闻
1.国际预警
美国对我国出口枸杞实施自动扣留
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）
我国3家企业被列入FDA红名单，涉及产品有枸杞和苹果苏打水
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国3家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2024年第50周）
据欧盟官方网站消息，在2024年第50周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有9例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，检查产品中农药的残留情况，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
进口开心果膏检出黄曲霉毒素超标 已销至我国香港
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2024年12月11日，荷兰通过RASFF通报德国出口开心果膏不合格。据通报，不合格产品销至了法国、我国香港、匈牙利、荷兰、西班牙、泰国和阿联酋。食品伙伴网提醒出口企业，严格按照欧盟成员国要求进行产品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保证产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
我国输俄猕猴桃被检出检疫性有害生物
2024年12月13日，据俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局阿穆尔州分局消息：12月1日至12日，该分局官员在对进口自中国的两批重约560公斤的猕猴桃实施植物检疫并对样本进行实验室检测的过程中，在样本中检出检疫性有害生物：桑白盾蚧（pseudalaucaspis pentagona）。（食品伙伴网）
日本通报我国出口花生米和生鲜圆葱等产品不合格
据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国8批次食品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，注意产品中各种致病菌的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
2.国际食品
马来西亚发布《食品法1983》修订草案
2024年12月9日，马来西亚卫生部 食品安全和质量司发布《食品法1983》修订草案（第281号法案），向公众公开征求意见，征求意见截止至2025年1月8日。该法规修订草案旨在加强和扩大食品供应链中食品安全和质量控制，保护公众在食品生产、销售和消费等与之相关的环节中免受健康危害和欺诈。（食品伙伴网）
柬埔寨腰果产量大涨，加工厂即将投入运营，明年直接出口中国
柬埔寨腰果产业增长态势显着。2024年前10个月，腰果产量达84万吨，较上年同期增长26%。其中，超过79万吨出口至越南，创收11.1亿美元，同比增长31%。此外，与2023年相比，柬埔寨腰果出口总额增长9%，充分显示出国际市场对这一重要作物的需求持续上升。（国际果蔬报道）
德国发布2023年食品安全监测结果
2024年12月5日，德国发布2023年食品检测安全报告，报告主要囊括2023年德国联邦消费者保护和食品安全办公室对纯素奶酪制品、干藻类制品及烟熏鲑鱼等产品的检测结果。（厦门技术性贸易措施信息网）
俄罗斯进口中国柑橘大幅增加，同比增长2.4倍
俄卫星通讯社报道称，中国统计部门数据显示，今年前10个月俄罗斯对中国柑橘的进口量同比增长2.4倍，达到4.85万吨（价值4660万美元）。（国际果蔬报道）
越南巴沙鱼出口已达18亿美元，中国市场继续保持主导地位
根据越南海关总署公布的最新数据，2024年1月至11月，越南巴沙鱼出口累计已达18亿美元，同比增长10%。得益于主要市场需求的稳定增长，特别是中国及中国香港市场的强劲表现，越南巴沙鱼出口呈现出良好的增长态势。（冻品攻略微信号）
俄罗斯对我国浙江某家食品企业产品实施强化实验室检测
俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局官网最新消息：因产品被检砷限量超标，该局发布№ ФС-АРв-7/6341-3号指令，宣布自2024年12月16日起对我国舟山某食品企业水产品实施强化试验室检测。（食品伙伴网）
三、食品科技
关于2024“中国食品工业协会科学技术奖”拟奖励项目及人员的公示
2024“中国食品工业协会科学技术奖”申报项目及人员，经中国食品工业协会科学技术奖专家委员会评审、中国食品工业协会奖励工作委员会审议，现予公示（时间：2024年10月31日—11月…2024“中国食品工业协会科学技术奖”申报项目及人员，经中国食品工业协会科学技术奖专家委员会评审、中国食品工业协会奖励工作委员会审议，现予公示（时间：2024年10月31日—11月30日）。（中国食品工业协会）
2023年度福建省科学技术奖评审结果公示 食品领域有19项
近日，福建省科学技术奖励委员会办公室公示了2023年度福建省科学技术奖评审结果，其中，食品领域19项项目评审通过，自公示之日（2024年12月16日）起10个工作日内。（食品伙伴网）
2024年度通过广西科学技术奖行业评审进入综合评审成果公示 食品领域有30项
12月16日，广西科学技术奖励委员会办公室公示了2024年度通过广西科学技术奖行业评审进入综合评审成果，其中，食品领域有30项。公示期为2024年12月17日至2024年12月31日。（食品伙伴网）
奶产品质量与风险评估团队揭示黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素M1诱导的肠道毒性
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队在霉菌毒素风险评估方面取得新进展，揭示了黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素M1联合作用诱导的肠道毒性机制，为解析混合霉菌毒素损伤肠道屏障机制提供了支撑。相关研究成果发表在《毒性与环境安全（Ecotoxicology and Environmental Safety）》上。（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所）
