全球知名美食网站“味觉地图集”(Taste Atlas)近日公布了“全球百佳美食城市”(100 Best Food Cities in the World)排行榜,秘鲁首都利马(Lima)成功入选,排在榜单第15名。
秘鲁《经营报》14日报道,“味觉地图集”称,共有1.71万座城市参与本次评选,根据食客对1.55万种美食的47.73万份有效评分,最终选出了平均分排名前100的城市并编制了这份榜单。
利马的得分为4.69分(满分为5分),排在榜单第15名。值得一提的是,榜单前4名均来自意大利,依次是那不勒斯(5分)、米兰(4.96分)、博洛尼亚(4.94分)和佛罗伦萨(4.83分)。
“味觉地图集”介绍,酸橘汁腌生鱼(ceviche)在秘鲁广受欢迎,这是一道将生鱼肉块浸在酸橘汁中腌制、并配以辣椒调味的菜肴。此外,还提到了牛柳(lomo saltado)、烤鸡(pollo a la brasa)、皮卡龙(picarones)、蒂拉迪托(tiradito)等其他经典菜肴。
“味觉地图集”还推荐了一份在利马品尝地道美食的餐厅名单,其中包括La Mar Cebichería、Isolina Taberna Peruana、El Bodegón de Miraflores、Astrid y Gaston等。
日期:2024-12-19