食品安全一直以来都是幼儿园安全工作的重中之重，为进一步加强幼儿园食堂食品安全监督，有效预防和控制食品安全事故发生。近期，九江市浔阳区市场监管局对辖区内3所幼儿园食堂食品安全工作进行专项检查。
工作人员重点检查了食材采购索证索票制度落实情况、食品储存条件、留样管理情况及食品安全管理制度、人员健康管理等资料，确保每一批食材来源正规、可追溯，杜绝因储存不当引发食品安全风险，同时，对加工制作过程进行现场监督，要求严格按照餐饮服务食品安全操作规范烹饪食物，生熟分开、烧熟煮透。经检查，3所幼儿园食品安全状况良好，未发现食品安全隐患，工作人员提醒园方要进一步压紧压实压牢校园食品安全主体责任，确保幼儿饮食健康无虞。
本次检查是对幼儿“校园餐”规范管理的一次检阅和提升，后续，浔阳区市场监管局将继续加强校园食品安全管理工作，让“校园餐”成为良心餐、安全餐、放心餐，不断提升广大幼儿及家长的幸福感和满意度。
日期：2024-12-17
