为进一步压紧压实“两个责任”，规范食品生产经营行为，近期，省市场监管局结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治，采取多种措施全面加强食品安全监管，牢牢守住食品安全底线。
一是健全完善机制。指导各地优化“分层分级精准防控末端发力终端见效”工作机制，完善食品安全责任体系，建立食品安全“三书一函”制度、重大事项挂牌督办办法等，严防严管严控食品安全风险，切实加强食品安全全链条监督管理，推动食品安全责任制落实。二是强化闭环管理。紧盯食品生产抽检、餐饮流通、特殊食品等重点环节，按照“专项检查+抽检监测+整改落实”全链条闭环管理新模式，深入推进食品添加剂“双减”整治、肉类产品违法犯罪、中小学校园食品安全突出问题等专项整治行动，进一步提升了食品全链条保障水平。三是坚持从严监管。对在检查中发现的问题，限期整改并定期开展“回头看”，确保整改到位；对排查发现的区域性突出问题，实行问题清单化管理，解决一个销号一个；对检查中发现违法违规行为，严厉打击，依法查处。通过检查一批、整改一批、规范一批、查处一批，有效规范经营主体生产经营行为，确保不发生区域性、系统性重大食品安全事件。四是妥善处置舆情。畅通12315热线等投诉举报渠道，及时回应消费者关心关注的食品安全问题，积极应对化解矛盾，切实维护好广大消费者的合法权益。规范食品安全相关信息发布，避免造成不良社会影响。做到时时发现预警，妥善有效处置，确保万无一失。
下一步，省市场监管局将持续强化食品安全监管，及时分析研判风险隐患，健全完善长效监管机制，推动落实企业主体责任，提升食品质量安全水平，守护人民群众“舌尖上的安全”。
来源：食品经营处
采编：宣传应急处
日期：2024-12-16
