为进一步严厉打击肉类产品违法犯罪行为，压紧压实食品安全主体责任，切实保障老人与青少年儿童饮食安全。近日，淮南市市场监管综合行政执法支队以辖区学校、养老机构等集中用餐单位食堂为重点，扎实开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。
行动中，执法人员对辖区幼儿园、小学、养老院等集中用餐单位食堂进行现场检查，对其采购的肉类产品的《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》、进货票据、加工制作过程和食物留样等情况进行了全面检查，查看相关情况是否符合规范要求，同时，督促食堂经营者进一步增强肉类产品安全意识，严把采购质量关，坚决杜绝问题肉类产品流向餐桌。对于此次行动中发现的违法行为，执法人员将依法立案查处。
下一步，淮南市市场监管综合行政执法支队将继续加大执法检查力度，聚焦肉类产品，严查违法行为，突出安全保障，以高效能执法守护好“一老一小”饮食安全。
日期：2024-12-11
