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马来西亚拟制定脱水克鲁鲁特蜂蜜卫生标准

   2024-12-10 厦门技术性贸易措施信息网501
核心提示:2024年12月1日,马来西亚标准局发布提案,拟制定蜂蜜(Dehydrated Kelulut (Stingless bee) honey)产品标准,意见反馈期截至2025年1月31日。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
   2024年12月1日,马来西亚标准局发布提案,拟制定蜂蜜(Dehydrated Kelulut (Stingless bee) honey)产品标准,意见反馈期截至2025年1月31日。主要内容如下表所示。

项目名称

拟定限量

水分Moisture

不超过22%

蔗糖Sucrose

不超过10g/100g

果糖Fructose

不超过40g/100g

葡萄糖Glucose

不超过40g/100g

海藻糖Trehalulose

不超过10g/100g

灰分Ash

不超过10g/100g

羟甲基糠醛Hydroxymethylfurfural

不超过80mg/kg

pH值

2.5 to 3.8

菌落总数

1 x 103CFU/g

酵母菌和霉菌

不超过10CFU/g

大肠杆菌

不超过10CFU/g


  
  更多详情参见:https://upc.mpc.gov.my/csp/sys/bi/%25cspapp.bi.work.nc.custom.regulation.cls?regId=910



日期:2024-12-10
 
地区: 亚洲 马来西亚
行业: 蜂蜜
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