今年以来，安康市汉滨区江北市场监管所以务实的举措、扎实的行动、严谨的作风筑牢校园食品安全防线。
一是召开学校食堂“十统一 六到位”管理模式应用推进会，对24所学校、幼儿园50余名“三类人”（学校负责人、食品安全总监、食品安全员）进行标准细则讲解培训，推动学校食堂实行“原料采购、进货查验、原料贮存、食品留样、清洗消毒、人员卫生、废弃物管理、分餐条件、信息公示、色标管理”十统一，“总监配备到位、责任落实到位、培训考核到位、问题发现整改到位、舆情处置到位、有害生物防治到位”六到位的管理模式。
二是开展校园及周边市场流通领域食品安全整治。对校园及周边的食品店、奶茶店、食品摊点和其他经营场所全面开展临期、过期食品、“三无食品”、“五毛食品”、“恶搞食品”及高盐、高糖、高脂食品排查检查。
三是开展校园食堂食品安全及餐饮具快检工作。先后对辖区江北高级中学、铁路幼儿园等24所学校、幼儿园开展食品安全及餐饮具消毒快速检测进校园工作。加大食品快检检测力度，提升校园食品安全监管效能。
四是深入排查大宗食材食品安全风险隐患。安排专人对各中小学、幼儿园食堂采购的米、面、油、肉蛋、 奶等大宗食材开展食品安全风险隐患排查。同时要建立并严格执行大宗食材供应企业评价、退出机制，及时更换不符合食品安全要求的供应企业。
五是结合全国食品安全宣传周，进一步普及食品安全知识，引导学生树立科学的食品安全观，养成正确合理的饮食习惯，增强广大师生食品安全意识，提升自我保护能力，营造良好的校园食品安全环境。
通过多举措整治，辖区学校食品安全工作取得了显著成效。食堂环境得到了明显改善，食品采购和加工流程更加规范，师生的食品安全意识显著提高。
日期：2024-12-10
