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西宁市深入推动牛肉干质量安全专项整治行动

   2024-12-09 青海市场监管微信号425
核心提示:为进一步净化全市牛肉干市场环境,规范牛肉干经营行为,西宁市严格落实食品安全“四个最严”要求,持续开展牦牛肉干质量安全三年专项整治行动,切实维护群众饮食安全和身体健康,保障消费者合法权益。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
为进一步净化全市牛肉干市场环境,规范牛肉干经营行为,西宁市严格落实食品安全“四个最严”要求,持续开展牦牛肉干质量安全三年专项整治行动,切实维护群众饮食安全和身体健康,保障消费者合法权益。
 
  为督促牛肉干生产经营主体落实食品安全主体责任,全市市场监管系统高度重视,主动作为,组织召开专题会议进行安排部署,结合实际制定《关于开展牦牛肉干质量安全三年专项整治行动方案》,在全市范围内开展牛肉干市场专项检查,全面排查经营乱象,维护牛肉干市场经营秩序。
 
  全市市场监管系统上下协调联动、统筹发力,坚持“严控风险、多管齐下、综合治理”的原则,对全市牛肉干生产企业和销售单位进行全覆盖监督检查,以“时时放心不下”的责任感抓实抓细食品安全工作,严把食品安全关。先后检查生产企业20家次、经营店984家次,现场发现并责令整改索证索票不全、产品标签不符合要求等问题73个,约谈牛肉干销售商户36家,立案查处2起。督促食品生产经营者坚守诚信底线,维护食品安全良好环境。
 
  积极借鉴外省市先进经验做法,采购便携式恒温荧光检测仪等设备,将日常监管与监督抽检相结合、风险监测与监督抽检相结合、群众送检与执法抽检相结合,实施“抽检﹢监管”一体化模式,按照《肉制品生产企业质量安全风险点清单》,加强食品安全风险排查防控工作,以监管促抽检、以抽检促规范、以处置促提升,开展牛肉干肉源检测91批次。
 
  下一步,全市市场监管系统将持续加大对牛肉干市场的整治力度,以牦牛肉干质量安全三年专项整治行动为抓手,不断规范牛肉干市场生产经营行为,督促牛肉干生产经营主体落实食品安全主体责任,对发现的问题开展“回头看”,确保问题得到有效整改,切实规范市场经营秩序,消除食品安全风险隐患。



日期:2024-12-09
 
地区: 青海 西宁市
行业: 畜禽肉品 餐饮
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