为进一步强化食品安全第一责任人意识，压紧压实食品安全主体责任，严厉打击肉类违法犯罪等行为，12月5日，喀旗市场监管局联合旗公安局、农牧局等部门召开了保障肉类销售安全约谈会。辖区70家肉类经营户和2家屠宰企业参加会议。
会上，对流通领域肉类检查中出现的问题和隐患进行了通报，要求相关经营者要举一反三，组织开展全面自查，切实消除隐患，做到诚信经营。同时，对相关的法律法规进行了解读，告诫各经营户在采购肉类时要严格落实肉类产品索证索票、进货查验记录制度，认真检查“两证两章”，如实记录肉类产品信息并保存相关凭证；不得采购、销售无证照销售畜禽肉类，不得销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格、兽药残留超标以及注水、注药、注胶、腐败变质肉类产品。会上，喀旗市场监管局与经营户签订了“放心肉店承诺书”。
下一步，喀旗市场监管局将持续组织开展肉及肉制品生产经营全链条专项整治工作，进一步加大监督检查力度，严厉打击涉肉类产品领域违法犯罪，切实保障人民群众合法权益和食品安全。
日期：2024-12-07
