自8月中旬以来，越南湄公河三角洲地区的商品虾价格大幅上涨。部分原因在于供应量减少，养殖户养殖数量减少，且虾类疾病频发。
在第四季度初的两个月价格上涨后，预计虾价将继续上涨。由于恶劣天气和养虾投入成本上升，养殖产量下降。同时，世界主要虾生产国的原料虾生产遇到问题，导致产量减少，也进一步推高了越南虾的需求。
10月，原料虾价格出现暴涨，11月继续攀升。今年原料虾的供应量大幅减少，养殖季节也比去年短。
由于出口需求高和原料供应低，各工厂的库存量也在减少。为了维持收购活动和足够的出口订单，大型加工厂不得不提高收购价。
值得注意的是，10月份池塘养殖的50只/公斤规格的虾价格上涨最为猛烈，涨幅达到6%。由于大虾数量稀缺且价格高昂，工厂和商贩都转向收购小规格的虾。
价格大幅上涨，特别是50只/公斤规格的虾，自第35周以来上涨了约30%，11月中旬达到155,000越南盾（6.10美元）/公斤。这是自2021年底以来，50只/公斤规格的虾首次达到6美元/公斤的价格。在11月14日结束的一周内，同塔省收获的100只/公斤规格的虾价格为85,000-90,000越南盾/公斤，而10月初这一价格稳定在85,000-88,000越南盾/公斤。
大部分规格的草虾价格都有所上涨。自10月初左右以来，所有规格的草虾价格都有所上涨。最大规格的草虾价格上涨幅度较大，与2024年初的价格相当，而较小规格（40、50和60只/公斤）的价格仍与2023年初的价格持平。
由于供应有限，10月加工厂的草虾原料收购活动大幅减少。
大规格（20和30只/公斤）草虾的供应量减少，导致价格上涨，交易活动减少。商贩们将重点转向更小规格的虾，尤其是40-50只/公斤的规格。因此，农场里40只/公斤规格的草虾价格上涨幅度最大（4%），其次是50只/公斤（2%）和80-100只/公斤（1%）。相反，池塘里20-30只/公斤规格的草虾价格保持稳定。
10月份，越南白虾出口量增长了30%，达到35,350吨，比9月份增长了47%，比2023年10月份增长了30%。
对所有主要市场的出口都大幅增长，包括美国（增长51%）、日本（增长74%）、中国和香港（增长33%）、欧盟（增长52%）、韩国（增长85%）和英国（增长4%）。
美国是白虾的最大市场，占越南白虾出口总量的21%。
越南所有出口市场的白虾产品平均出口价格继续上涨趋势，比9月份上涨1%，达到8.32美元/公斤。
10月份，越南草虾出口也呈现恢复态势，比9月份增长了19%，比去年同期增长了4%，达到3,591吨。
出口增长主要受到日本（增长48%）、韩国（增长59%）和英国（增长39%）市场大幅增长的推动。然而，其他主要市场，包括中国和香港（增长1%）以及欧盟（增长1%），增长幅度较小，而美国进口量则下降了4%。
在亚洲国家，特别是印度，由于过去两年白虾价格持续低迷，许多养殖户正在考虑转向养殖草虾。这种生产模式的转变，特别是在印度，未来可能会给越南出口商在全球市场上带来更大的竞争压力。
10月份，出口到所有市场的草虾平均价格上涨了3%，达到11.64美元/公斤。
面对当前的原料虾供应情况，预计供应短缺将持续到明年第一季度末。在此期间，加工企业将面临巨大挑战，因为他们需要高价收购原料虾，但成品虾的销售价格却需要与来自其他国家的更便宜虾产品激烈竞争，从而导致生产经营效益下降。
日期：2024-12-06
