为进一步巩固提升全县严打肉类产品违法犯罪专项整治工作成效，持续规范肉类产品生产经营者经营行为，12月3日，靖远县市场监管局组织召开肉类产品质量安全整治工作推进暨约谈培训会。全县110余家肉类产品生产经营单位（市场开办者、肉类经营单位、生产加工单位、单纯卤肉经营单位）食品安全管理人员参加了本次约谈培训。
会议结合《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》向参会经营者普及了相关法律法规；发放了《关于规范市场销售食用农产品经营行为的告知书》，并对全县肉及肉制品管理工作要点进行了详细安排。
会议强调，一要严格落实食品安全主体责任，肉类产品生产经营单位要把好进货查验关、过程控制关、出厂检查关、标签标识审核关，不采购病死、来源不明、不合格的肉类原料加工食品，不得虚假宣传，持续保持合规生产，保障产品质量安全；二要强化自查管理，深入开展自查自纠，对排查出来的风险隐患要采取强有力措施认真落实整改，要不断增强产品质量安全意识，提升食品安全管控能力；三要全面推进肉品储存“阳光仓储”工作，严厉打击“黑冷库”行为。
下一步，靖远县市场监管局将持续加大对肉类产品质量安全的监管力度，建立健全长效监管机制，不定期开展专项检查和抽检，严厉打击各类违法违规行为。对整改不到位或拒不整改的企业，将依法严肃处理，绝不姑息迁就。同时，积极推进社会共治，鼓励消费者参与监督，共同营造安全、放心的肉类产品消费环境。
日期：2024-12-04
