为进一步加强网络餐饮食品安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”，今年以来，西宁市市场监管局针对网络餐饮单位点多面广、经营不规范等问题，创新思路、多措并举，坚持“线上+线下”齐抓共管，牢牢守住网络餐饮食品安全风险底线。
——坚持源头治理，压实平台食安责任。为确保线上线下监管同标同质，对美团、饿了么等第三方平台负责人进行约谈，督促平台做好线上店铺资质审查，杜绝无证、套证或使用假证从事网络餐饮服务的行为，严把外卖行业“入口关”。同时，积极联系第三方外卖平台调取网络餐饮服务单位数据，高效整合网络餐饮领域单位信息，做到底数清、情况明、数据准。
——坚持以网管网，提升智慧化监管能力。依托省市场监管局网络餐饮第三方监测系统，对全市入驻各网络平台商家的违规行为进行智能抓取并处理，先后监测并处理地址不符，名称不符、一照多用、超经营范围等违规行为68条。
——坚持重点突破，营造社会共治氛围。以“食安西宁·你点我查”为抓手，对后厨卫生较差、风险隐患较多的外卖餐饮店进行曝光式执法，先后拍摄外卖餐饮店主题视频5期，转发量达4万余人次，形成了有力震慑。
——坚持隐患排查，强化网络餐饮监督。市县区联动，开展网络餐饮经营领域食品安全专项检查，重点对经营资质、从业人员健康管理、后厨环境卫生、餐食加工、原材料存放等进行检查，最大限度地净化网络餐饮市场，截至目前，全市市场监督管理系统检查网络餐饮经营单位3472家次，其中无堂食网络餐饮经营者557家次，发现并现场整改生熟混放、索证索票不齐全等问题102个，下达责令整改通知书57份，立案查处1起，罚款5000元，下架入网餐饮服务经营者27家。
下一步，全市市场监督管理系统将认真贯彻落实“四个最严”要求，聚焦外卖餐饮行业监管难点、堵点，持续加大监督检查力度和频次，督促平台强化对外卖骑手的食品安全培训，逐步提升外卖行业食品安全监管质效，切实保障网络餐饮食品安全。
日期：2024-12-02
