回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2024.11.24—11.30）带您了解食品行业热点。
一、国内热闻
1.通知·公告
市场监管总局办公厅 教育部办公厅关于印发《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》的通知
为进一步规范复用餐饮具清洗消毒操作，确保复用餐饮具清洁卫生，市场监管总局会同教育部研究制定了《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》。（国家市场监督管理总局）
2024年10月全国未准入境食品化妆品信息
2024年10月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境食品化妆品分别有198批次、5批次，这些未准入境食品化妆品均已在口岸依法做退运或销毁处理。（海关总署）
中共中央办公厅 国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》|答记者问
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。（中国政府网）
市场监管总局关于印发《质量认证行业公信力建设行动方案（2024—2026年）》的通知（国市监认证发〔2024〕103号）
质量认证行业公信力是社会各方对质量认证活动及其认证结果公正性、权威性、专业性的信任程度，是质量认证的本质要求和价值体现，是质量认证的立足点和生命线，是衡量质量认证工作成效的根本标准。为全面提高质量认证行业公信力，持续优化质量认证市场环境，提振市场信心和社会预期，促进认证行业高质量发展，制定本方案。（国家认证认可监督管理委员会）
2.食品安全·曝光台
食品行业一周舆情信息汇总（2024.11.18-11.24）
2024年11月18日-11月24日食品行业舆情信息有：官方通报良品铺子被举报事件；旺旺集团回应牛奶中疑现异物；重庆一高校在商业街回收地沟油？学校回应；浙大回应“馒头冻两天滋生毒素”；上海网红餐厅被曝用亚硝酸盐；男子点外卖吃出多只蟑螂 饭店被查；康师傅新品鱼片汤面被吐槽没鱼片；肯德基多门店下架预制产品；家长吐槽学校10元配餐简陋 各方回应；钟睒睒绿瓶水言论引关注。（食品伙伴网）
食品安全预警交流（五）：甘蔗食用风险
甘蔗是深受群众喜爱的时令水果，但误食霉变甘蔗可导致中毒。霉变甘蔗中毒多见于每年2-4月，患者病死率很高，即使救治成功，也往往会留下严重后遗症。2019年，浙江宁波王女士吃了一根“红心甘蔗”后，出现恶心呕吐、胸痛症状，后被送入重症病房救治。经诊断，原因为食用霉变甘蔗导致的重度中毒。2004年，河北省邢台某村发生一起严重的食物中毒事件，5人中毒，其中1人死亡。调查表明，5名中毒者全部食用了有明显霉变现象的甘蔗，且死亡者食用量最大。（三门峡市场监管微信号）
蛋糕馅里多出一条包装带，赔！
黄女士为女儿生日订购了一支蛋糕，生日当天切蛋糕的时候，蛋糕馅里却蜿蜒着一条包装带，约有一尺长，全家人大为扫兴。黄女士向江阴市消保委高新区分会投诉，诉求很简单，第一，加强食品安全监管，第二，赔偿。（江阴消保委微信号）
2024年10月共有198批次不合格食品未准入境，标签不合格居首位
11月22日，海关总署发布2024年10月全国未准入境食品化妆品信息，2024年10月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境食品化妆品分别有198批次、5批次。（食品伙伴网）
【案说】上海某餐饮有限公司生产经营超范围使用食品添加剂的食品案
2024年10月31日，浦东市场监管局依法对上海某餐饮有限公司生产经营超范围使用食品添加剂的食品的违法行为作出罚没5万元的行政处罚。（浦东市场监管微信号）
【案说】上海某餐饮有限公司经营超限量使用食品添加剂的食品案
2024年9月5日，浦东市场监管局依法对上海某餐饮有限公司经营超限量使用食品添加剂的食品的违法行为作出行政处罚，没收违法所得355.83元，对该公司罚款1万元。（浦东市场监管微信号）
学校食堂蔬菜中发现青虫、蜗牛等异物？官方发布情况通报
近日，奉贤区世外教育附属临港外国语学校有学生家长反映食堂食品卫生问题。奉贤区教育局立即启动应急预案，牵头召开家长代表座谈会，督促学校终止与原供餐企业合作，选取优质企业临时供餐，确保调查处理期间学校供餐不受影响。联合区市场监管部门第一时间将家长指认的存疑原辅料就地封存，经抽样检验，味精、白糖、食用油、汤料符合食品安全标准；对学生家长反映的蔬菜中发现青虫、蜗牛等异物的情况，涉嫌违反食品安全法律法规，已立案调查。区卫健部门已进行流调检查，未发现该校学生群体性食品安全事件。（奉贤教育微信号）
3.国内食品资讯热闻
食品营养声称知多少
食品营养声称是对食品营养特性的描述和声明，如能量水平、蛋白质含量水平，食品伙伴网整理了食品营养声称的分类，营养声称的条件和标示要求，营养声称与营养强化的关系等，供大家参考。（食品伙伴网）
食品含量声称常见问题解析
食品含量声称是食品营养声称的重要内容，但一些食品生产经营者在使用含量声称时存在部分问题和疑惑，食品伙伴网围绕食品含量声称的常见问题进行了解析，供大家参考。（食品伙伴网）
食安科普丨“无糖食品”真的无糖吗？
随着消费者对健康饮食的关注度日益提升，越来越多的人群出于健康的目的，开始有意识地减少糖分的摄入而选择无糖食品。但在选购无糖食品时，通常会发现包装上有“0糖”、“无蔗糖”、“代糖”等标识，那这些究竟有什么区别呢？（舟山市场监管微信号）
《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》发布
近日，市场监管总局联合教育部发布《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》（以下简称《工作指引》），指导各地建立学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具食品安全监管长效机制，进一步规范复用餐饮具清洗消毒操作，确保复用餐饮具清洁卫生，保障广大师生饮食安全。（国家市场监督管理总局）
一文带你了解带鱼
带鱼作为日常生活中最常见的水产品之一，一直广受消费者喜爱。随着经济的发展和消费者需求的增加，越来越多的进口带鱼走上了大众的餐桌。有关进口带鱼的一些知识你是否了解呢，下面就随着小编一起来看看吧。（天津海关12360热线微信号）
答复|关于规范食品标签，统一标注方式的建议
张义民代表提出的《关于规范食品标签，统一标注方式的建议》收悉。经商国家卫生健康委，现答复如下。（国家市场监督管理总局）
答复|关于预制菜行业发展的提案
吕耀东委员提出的《关于预制菜行业发展的提案》收悉，经商工业和信息化部、国家卫生健康委，现答复如下。（国家市场监督管理总局）
GB 14881食品人学明白了吗？（二十九）食品添加剂的管理
上期食品伙伴网与大家分享了GB 14881中有关食品原料、食品添加剂和食品相关产品中一般要求和食品原料控制内容，本期与大家交流一下对食品原料、食品添加剂和食品相关产品中食品添加剂管理内容。（食品伙伴网）
答复|关于建立不安全食品行政监管机关强制召回补位制度的建议
印萍代表提出的《关于建立不安全食品行政监管机关强制召回补位制度的建议》收悉，现答复如下。（国家市场监督管理总局）
二、国际热闻
1.国际预警
日本通报我国出口生鲜葱和冷冻大蒜等产品不合格
据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国5批次食品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
俄罗斯对我国山东某食品生产企业产品实施临时进口禁令
俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局官网11月22日消息：该局发布№ ФС-АРв-7/6286-3号指令，指出因产品多次被检不合格，自2024年12月2日起，对我国山东某食品生产企业实施临时进口禁令。（食品伙伴网）
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2024年第47周）
据欧盟官方网站消息，在2024年第47周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有4例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
2024年11月输日食品违反日本食品卫生法情况（11月26日更新）
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。（食品伙伴网）
2024年10月我国食品违反澳大利亚进口食品控制法情况
近日，澳大利亚农业、渔业和林业部更新10月份进口食品违规情况，通报我国6批次产品不合格。（食品伙伴网）
美国对我国出口流心蛋糕实施自动扣留
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）
2.国际食品
又一国家南美白虾即将进入中国市场
巴西虾产业对进入中国市场充满期待。在长期受到严格认证要求限制后，预计不久中国将取消对巴西虾的进口限制，为巴西出口商带来新的商机。（冻品攻略微信号）
智利对中国10月份海产品出口强劲增长
10月份，智利海产品出口总额达8.07亿美元，同比增长5.3%。这一增长得益于关键市场的强劲表现，特别是中国、日本和巴西的需求大幅上升。（冻品攻略微信号）
全球开心果消费达100万吨，中国进口量翻倍
美国农业部近日发布的《全球树坚果市场与贸易》报告显示，由于美国和伊朗的增产抵消了土耳其的减产，2023/24季全球开心果产量跃升40%以上，达到创纪录的110万吨。由于主要出口国的产量增加，全球开心果出口量同比增长近55%，至创纪录的63.4万吨，消费量增长30%，达到创纪录的100万吨。来自美国和伊朗的发货量增加，因此中国的进口量增加了一倍多，达到17万吨。上海和北京是美国开心果的主要市场，而较小的城市更喜欢从伊朗进口价格更具竞争力的开心果。（国际果蔬报道）
全球油籽市场：随着大豆价格下跌，中国买家加快采购步伐
截至2024年11月22日当周，全球油籽价格下跌，其中芝加哥大豆期货接近四年来的低点，促使中国买家积极采购大豆。大豆价格下跌反映出市场对南美大豆产量前景极为乐观，而美国当选总统特朗普提议的贸易关税政策给美国农产品出口前景带来不确定性，生物燃料政策前景的不确定继续导致豆油重挫，也拖累大豆走低。未来几周市场注意力将日益转向南美天气以及作物前景，美国大豆出口需求保持坚挺，将限制价格下跌空间。（啤酒工业信息网）
菲律宾金枪鱼巨头销售强劲，重新布局中国市场
菲律宾知名金枪鱼罐头企业世纪太平洋食品公司（Century Pacific Food，简称CNPF）近日宣布，其2024年前九个月的净收入同比增长14%，达到53亿比索（约合8980万美元）。强劲的产品销售推动了这一业绩增长，其中包括品牌系列的海产、肉类和乳制品产品。（冻品攻略微信号）
南非拟制定新的《食品中真菌毒素最大限量条例2024》
为了加强公众健康保护，提高监管效率，并使南非的食品安全监管法规与国际接轨，南非卫生部于2024年11月1日通过政府公报发布了《食品中真菌毒素最大限量条例2024》草案，并向公众征求意见，意见反馈期为3个月。（食品伙伴网）
三、食品科技
2024年度黑龙江省自然科学基金拟资助项目公示 食品领域有155项
11月25日，黑龙江省科学技术厅公示了2024年度黑龙江省自然科学基金拟资助项目，食品领域有155项。公示期为2024年11月25日至11月29日（5个工作日）。（食品伙伴网）
上海市2024年度“科技创新行动计划”农业科技领域项目立项清单公布 食品领域有11项
11月25日，上海市科学技术委员会发布通知，公布了上海市2024年度“科技创新行动计划”农业科技领域项目立项清单，其中，食品领域有11项。（食品伙伴网）
食品领域海南省2024年度11月份（第一批）省级财政科技计划项目验收意见公示
近日，海南省科技创新发展服务中心公示了2024年度11月份（第一批）省级财政科技计划项目验收意见，其中，食品领域有16个项目，验收通过14个项目、不通过2个项目。（食品伙伴网）
聚焦茶业新质生产力，创新茶叶保鲜新技术——日春茶业发布充液氮保鲜创新技术成果
11月24日，一场聚焦茶业前沿科技的发布会在泉州日春股份公司总部隆重举行。此次活动汇聚了各界目光，数百名铁观音爱好者共襄盛举，共同见证茶业科技发展的重要时刻。中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆出席活动并致辞。（中国茶叶流通协会微信号）
