2024年11月食品行业舆情信息如下：
1、良品铺子被举报事件
11月，良品铺子被举报“配料表造假”事件引发广泛关注。
11月3日，打假网红@松哥打虎 发布视频，称自己在湖北武汉同打假博主@赏金猎人灰烬 一起打假良品铺子多款产品，发现产品配料表造假，藕粉掺杂木薯淀粉；酸辣粉内未检测出有“粉”。
11月4日下午，良品铺子发布“声明”称，经初步排查相关产品在公司及生产商于本年度的多批次送检中各项指标均合格。目前，属地监管部门已对相关产品抽样并开展调查。
11月4日下午，武汉东西湖区市场监督管理局发布《情况通报》称，已立案调查，并依法依规处置。
11月4日晚间，良品铺子相关负责人表示，经初步排查相关产品在良品铺子及生产商于本年度进行的多批次送检中，各项指标均合格。其所诉藕粉分别于2024年6月、7月、9月送检不同的检测机构，进行包括特定基因成分鉴定在内的多项检验，检验结论：未检出木薯成分。其所诉酸辣粉良品铺子于2024年9月、10月分别送检两家检测机构检测，该款产品各项指标均合格，同时往年检验结果亦显示红薯粉饼中含有红薯源性成分且未检出玉米、小麦、木薯源性成分。送检的多家机构均为具有CMA及CNS认证资质的权威第三方检测机构。此外，公司在接到博主反馈的第一时间寄送样品给第三方检验机构复检。其中，针对酸辣粉粉饼原料的最新的基因检测报告，预计本周可出具。
11月18日，武汉市东西湖区市场监督管理局发情况通报称，结合两地市场监管部门协查回函以及该局调查情况，举报人反映的良品铺子工业公司涉嫌委托生产的“‘桂香坚果藕粉’检测出木薯成分”，“‘酸辣粉’未检测出红薯成分”的问题并不成立。
对此，良品铺子表示，打假网红散布的不实舆论，严重干扰企业正常生产经营秩序，给品牌声誉带来极为严重的负面影响。目前，公司已固定相关证据对恶意造谣者报案处理，并将同步提起诉讼。同时，打假博主回应，将再次送检。
2、茶餐厅后厨“老鼠啃叉烧包”引关注
10月30日，网曝陶陶居酒家一门店后厨内有“老鼠啃叉烧包”，引发广泛关注。视频显示，一只老鼠正趴在蒸笼上肆无忌惮地啃食叉烧包，期间，后厨内没有任何员工出现解决。
对此，陶陶居酒家相关负责人回应称，视频涉及事件发生于10月29日晚，发生地点为广州陶陶居酒家第十甫总店。该事件发生后，陶陶居立即组织专业团队对餐厅各个区域进行全面细致的检查，并通过摄像头、监控记录进行全方位搜索，未发现鼠迹，此确认为偶发事件。该区域点心部为独立封闭工作间，工作间所有的原料和成品已立即进行全部销毁；该工作间所有食品容器蒸笼已立即进行全部销毁。对于视频中没有员工出现的问题，陶陶居表示，该事件发生于营业时间内，员工短暂离开，员工违规操作未进行加盖，对违规操作的员工已作停职处理，并对该部门相关领导已作严肃处罚。
广州市荔湾区市场监督管理局回应称，该局关注到互联网上关于陶陶居包点间的相关视频，立即派出执法人员前往陶陶居位于第十甫路的经营场所核查。经初步核查，该店证照齐全，网上反映情况基本属实，荔湾区市场监督管理局已依法对当事人涉嫌食品安全违法行为进行立案调查。
3、网曝知名超市卤菜标“阴阳日期”
近日，有武汉网友发现山姆会员商店售卖的卤菜存在“阴阳标签”的情况。
据报道，武汉市民肖女士表示，她在山姆超市购买了价值69.9元的卤菜拼盘，上面标注的“分装日期”是当天（10月20日），并提示在10月23日之前食用完毕。她回家后意外发现盒子底部还贴有一个隐藏的标签，这盒卤菜居然是保质期为1年的冷冻预制菜，其真正的生产日期是8月27日。肖女士表示，各放一个标签，很容易让人购买时错把正面的“分装日期”当成“生产日期”，如果她知道这是一份保质期一年的“冷鲜熟食”，她一定不会购买。
对此，超市方面对“阴阳标签”给出的解释是，8月27日是卤菜冷冻的时间，正常保质期是12个月，而正面的分装日期就是解冻的日期，保质期只有3天。
武汉市市场监督管理局表示，已启动对山姆超市这一批“冷冻卤菜”的质量抽检程序，明确要求山姆超市将这批带有正反标签的卤菜拼盘全部下架，并对冷鲜熟食的标签问题进行限期整改。
据了解，目前，山姆超市已将最新批次的卤菜拼盘重新更改标签，将此前正反标签改为正面两个标签，标明冷冻日期和分装日期。
4、烘焙品牌门店面包柜老鼠乱窜引热议
11月9日，湖北武汉，一段老鼠在武汉群星城的某烘焙品牌门店面包柜台中乱窜的视频在网上传开，在拍摄者拍摄的20多秒里，没有员工进行处置，引发网友热议。
11月10日，武汉仟吉群星城店就此事发布情况说明称，仟吉群星城店于2024年9月1日闭店装修。门店在商场通道临时铺位售卖包装类产品。10月22日晚20:30左右，门店在临时售卖点营业过程中发现有一只老鼠从外部侵入售卖预包装开放货架。店员立即将老鼠驱赶出货架，随后第一时间将相关产品下架销毁，并对货柜进行消毒。期间有顾客拍到老鼠入侵过程。
10月23日已由专业消杀公司对临时售卖点周边进行排查，经排查鼠患来源为商场外珠宝店下水道，当即对周边进行消杀和布控，并同步通知群星城物业。后期每日排查产品和捕鼠设施，无鼠咬、鼠迹及捕获情况。
11月9日晚20:00左右，有小红书账号“装修”发布《老鼠爬进仟吉》视频，第一时间联系该账号，说明相关情况并表示希望能留下联系方式方便沟通，消息已读不回。随后又有抖音账号“zouguo52350”，微博账号“猫叔的日常”发布该视频，均已通过官方账号联系对方说明情况，对方均已读不回。
11月9日22：00我们再次联系虫鼠害消杀公司对临时外摆点进行消杀，更换鼠患布控点。11月10日物业也安排在临时外摆点周边再次消杀，同时外摆点仅售卖当日生产产品，对储物柜上锁，避免晚间储存产品吸引老鼠再次引发鼠患。
5、旺旺集团回应牛奶中疑现异物
11月20日，有网友发视频称孩子近期在旺仔牛奶中喝出“黑色异物”。该视频在网上迅速引发关注，甚至有网友认为异物可能是老鼠。
11月22日，该网友再次发布视频，称已与厂家取得联系，目前厂家提出了以一赔十的方案，而异状物则双方各自取一半，等待成分检测结果。
对此，旺仔官方账号在该网友评论区下方回复：感谢反馈，请您私信留下联系方式，我们收到信息后会尽快与您联系。
11月22日晚，旺旺集团首席营运官“Matt旺家”回应此事称，“安心，放心，不用担心。封闭管道没有汤姆更没有杰瑞。”
11月23日，旺旺集团发声明称，公司已关注到有关旺仔牛奶的相关舆论，公司高度重视，第一时间赴现场，积极与消费者进行沟通了解情况。同时，对生产线进行全面审查，没有异常。由于旺仔牛奶铁罐产品为自动化全封闭生产流程，从生产到灌装共经过3道滤网过滤，物料空罐使用前通过异物检测剔除系统，进行严格控制，产品质量安全可靠。本着对消费者负责任的态度，公司已对留样产品封存备查。公司正与有关监管部门进行沟通，尽快查清事实原委。同时，也将依法维护公司合法权益。
11月24日，旺旺集团首席营运官“Matt旺家”再发文称：“旺旺以金字招牌为荣，品质第一的保证，有心用心道德心，做食品就是良心事业。30年前，30年后，始终如一，一以贯之。杜绝劣币驱逐良币，支持旺旺，挺中国旺旺。”
济北经济开发区管委会人士称，辖区市场监督管理局正在调查。
11月27日，旺仔俱乐部食品在社交平台分享视频，公开旺仔牛奶生产全过程。视频中提到，旺仔牛奶罐是从瓶底开始填充的，从进厂就是倒立放置，利于检测，出厂时也会进行测重。
6、校园食品安全事件
事件一：网曝高校食堂存在个别食材保存过期等问题
近日，有网友反映广州大学黄埔校区食堂存在个别食材保存过期等问题，引发关注。
11月3日，广州大学官方微博发布情况说明称，学校高度重视，第一时间成立工作组开展核查处置。经初步核查，确实存在当天食材过期、当天销毁处理不及时、台账管理不规范等问题。目前深入核查还在进行中。学校坚持边核查边整改，已向承包方下达整改通知书要求限期整改。学校还将对相关问题责任单位和责任人进行严肃追究。
同日，广州黄埔区市场监督管理局发布情况通报称，已经第一时间到现场开展调查，对食堂储存食材已委托检测机构检验，下一步将继续深入调查，依法依规严肃处理。
事件二：四川蓬安通报“城北中学学生呕吐腹泻”
11月3日，四川蓬安县教育和体育局发布关于网友反映“城北中学学生呕吐腹泻”的情况调查说明称，11月1日晚，城北中学七年级1班有1名学生家长在班级微信群反映其孩子存在呕吐腹泻情况，后又有8名学生家长陆续反映该问题。11月2日，县教体局、县卫健局、县市监局、县疾控中心等部门组成工作专班进行了入户走访、食品食材溯源、流行病学等方面的调查。
经核实，该校七年级1班家长微信群反映的9名学生出现呕吐腹泻症状，实为8名学生出现过呕吐腹泻症状，1名家长反映的情况不属实。
经调查，11月1日中午共230余名师生在学校食堂就餐，其余师生未出现类似情况。县市监局对食堂食材来源、索票索证等进行查验，确认学校食堂进货渠道正常、票据齐全。县疾控中心通过流行病学调查分析后，初步排除因食源性引起的呕吐腹泻症状。
目前，8名学生身体均无异常。其中7名学生在家自行服药后症状消失，1名学生应家长要求在医院观察。
事件三：家长吐槽学校10元配餐简陋 各方回应
11月19日，有网民发视频吐槽山东省济南市市中区一所中学初中部配餐简陋，引发热议。
视频画面显示，网民吐槽的餐食是一个类似汉堡的食物，外有包装纸，里面有两片面包，夹着一片黄瓜和肉饼状的食物。家长称，该校为公办学校，因为初三有晚自习，所以孩子会在学校吃晚饭，由学校配餐，每餐收费10元。
对此，学校回应称，已关注到此事，正在紧急处理，教育部门也表示将核实处理。
19日傍晚，该校工作人员答复称，经过他们调查，此事的原委是家长拿了上周学生吃剩的且已经隔了五六天的一个汉堡，在网上发布了视频，与事实不符。当天晚上实际吃的是两个汉堡，一份营养粥。
该工作人员称，学校配餐企业是经过公开招标的企业，初三学生的晚餐都向家长和相关部门公布了食谱，“是通过膳食委员会招标，征求了家委会的意见，我们确定的这些东西，每天不重样。”工作人员进一步解释称，他们已经跟发视频的家长取得了联系，视频发布者是学生父亲，该生母亲知道食谱，父亲是在不知道食谱也未与学校提前沟通的情况下发布的视频。
此外，市中区教育局工作人员称，网友称学生只能吃学校配餐系不实信息，学校没有强制要求学生订购学校配餐，家长可以给学生自带晚餐。
事件四：上海一学校食堂吃出青虫、蜗牛等异物？官方通报
近日，上海市奉贤区世外教育附属临港外国语学校被曝在学校食堂吃出虫子以及食品过期等问题，引发关注。
11月28日，上海奉贤区教育局发布情况通报：近日，奉贤区世外教育附属临港外国语学校有学生家长反映食堂食品卫生问题。奉贤区教育局立即启动应急预案，牵头召开家长代表座谈会，督促学校终止与原供餐企业合作，选取优质企业临时供餐，确保调查处理期间学校供餐不受影响。联合区市场监管部门第一时间将家长指认的存疑原辅料就地封存，经抽样检验，味精、白糖、食用油、汤料符合食品安全标准；对学生家长反映的蔬菜中发现青虫、蜗牛等异物的情况，涉嫌违反食品安全法律法规，已立案调查。区卫健部门已进行流调检查，未发现该校学生群体性食品安全事件。
下一步，奉贤区教育局将敦促学校主办单位结合调查结果对校领导及相关责任人进行严肃处理并予以追责。举一反三，持续加大对第三方供餐企业、学校食堂、食堂从业人员的监督检查力度，切实保障校园食品安全。
7、食用油散装运输强制性国标发布
近日，市场监管总局（国家标准委）批准发布了强制性国家标准GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》，将于2025年2月1日正式实施。
标准界定了食用植物油散装运输的术语，规定了散装运输容器基本要求、清洁、维护和管理，运输作业，记录等卫生要求。标准规定，食用植物油散装运输容器应采用食品专用容器，应在容器外显著位置明显标识“食用油专用”或“食品专用”字样，容器内外均应干净卫生。运输非食品的容器不应运输食用植物油。用于食用植物油散装运输的集装箱液袋为一次性使用容器，不应重复使用。应确保运输容器不渗漏、不泄漏，食用植物油不受到污染，且便于装卸及运输。
8、康师傅新品鱼片汤面被吐槽没鱼片
近日，“康师傅鱼片汤面Q版鱼片被群嘲”登上热搜，引发关注。
10月15日，康师傅方便面推出的“剁椒鱼片汤面”新品正式上市。据康师傅发布的新品宣传图，一碗方便面上铺了数量可观的“剁椒鱼片”，其宣传语“就是鲜爽啦”“鱼头与炒制的剁椒共同炖煮”等表述，吸引了众多消费者下单购买。
原本期待在鱼片汤面中品尝到真正的鱼片，然而，当消费者拆开包装后，他们发现该“鱼片汤面”只有几个疑似以淀粉为主要原料的Q版卡通小鱼儿模样的食品，与宣传图所展示的相差甚远。这一“Q版卡通小鱼儿”让不少消费者瞬间傻眼，直呼“感觉自己被骗了”。
关于康师傅剁椒鱼片汤面的“鱼片”在疑问，媒体以消费者身份向康师傅官方旗舰店的客服进行了咨询。客服解释称，“Q版卡通小鱼儿”实际上是鱼片造型。
当记者进一步追问这鱼片造型是由真正的鱼肉还是淀粉制作而成时，客服并未给出直接的回答。而是提供了产品的配料表信息，建议记者自行查看以获取详细成分。
9、上海“白粥刺客”200元一碗？市监所回应
11月26日，“市监所回应一份白粥200元”的话题引发热议。
据报道，有网友发视频称自己在上海遇见“白粥刺客”，只有一锅白粥和一些咸菜，但标价200元一碗，供4至6人食用，而2至3人份则标价100元。店员称，这粥是用东北有机大米和阿尔卑斯山矿物质水煮的，之所以贵是因为人工现熬。但网友表示自己点的这锅200元白粥底部烧糊了。
对此，店长介绍，这款白粥并非店内主推菜品，“初衷不是卖给大众消费的，是老板做过给朋友他们觉得好吃，就弄到菜单上了，十几年前就是这个价格了。” 此外，他认为嫌贵的“都不是我们终极顾客，是我们的客人深更半夜也会打电话让我煮一锅白粥。” 至于网友反映的200元白粥糊底了，其表示不清楚当时店员是怎么处理的。
对于网友反映白粥价格太贵的问题，上海浦东新区市监局潍坊市监所回应称，“价格（是否）过高不好随便定义，要看实际情况”，若商家没有明码标价或哄抬物价，将进行监管。
10、网曝知名品牌汉堡吃出异物 公司回应
近日，有网友称在西安华莱士（群星莱骊店）购买的汉堡中吃出了异物，引发关注。
视频显示，异物形状类似某种动物的尾巴，这位网友称“硬硬软软的”“有毛孔”，当天联系了店家进行退单，并要求10倍赔偿，但店家仅做了退单操作，对赔偿没有同意。
据悉，该店工作人员称异物已经送去化验，但因为是刚上班，还没有结果，在今天早晨已经联系顾客，将按照其诉求进行10倍赔偿。25日下午，当事人向媒体表示，店家确实联系了她，但没有提赔偿。
11月28日凌晨，华莱士官方微博公布检测报告并发布声明称：针对近日有媒体发布的关于有顾客在公司所售汉堡中吃到疑似“异物”的相关报道，华莱士高度重视，针对同批次、同袋的牛肉饼和消费者食用的所谓“异物”已第一时间送检。同批次检测报告如下，检测结果为牛血管、牛筋，是牛肉中的正常结构。同袋牛肉饼和消费者食用的“异物”在报告出具后也会第一时间公示。
