为进一步强化肉类产品监管，规范肉类产品市场秩序，切实保障全市肉类产品质量安全。11月20日，太原市市场监督管理局组织召开肉制品生产领域交流座谈会。党组成员、副局长闫滨出席并讲话。市市场监管局相关科室负责同志、太原海关技术中心技术专家、相关肉制品生产企业以及部分小作坊负责人参加会议。
会议通报了相关工作情况，对部分抽检不合格、未按规定处理原料废弃物、标签标识不符合相关标准等问题进行了通报。太原海关技术中心技术专家就肉制品分类、检验项目分析、检验不合格情况等方面进行了详细解读。企业代表结合生产实际，就提升肉制品标准质量进行了交流分享。会议通过政策解读、案例分享、经验交流等方式，有力提升了监管人员的监管能力和企业的质量自控能力。
闫滨强调
食品安全事关人民群众的切身利益，各部门要进一步提高政治站位，强化风险隐患排查，扎实做好食品安全风险防范工作。
一是要加强假劣肉制品案件线索排查力度，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，进一步强化监督抽检力度，形成高压态势。
二是要严厉打击食品添加剂“两超一非”行为，举一反三，进一步明确生产、餐饮等各个领域食品添加剂的许可使用范围和用法用量，严厉打击食品添加剂滥用现象。
三是加强抽检工作，在抽检环节中强化对食品添加剂的检测，对肉制品超范围使用食品添加剂等问题，有针对性地展开检测。
下一步，太原市市场监督管理局将加强对肉类产品的检查力度，做好风险隐患排查工作，全面规范肉类产品生产经营行为，提升肉类产品质量，守护百姓“舌尖上的安全”。
日期：2024-11-28
