，为进一步夯实校园食品安全突出问题专项整治工作成效，持续推进校园食品安全守护行动，11月25日下午，巩留县市场监督管理局、教育局联合开展教育系统食品安全线上集中培训会。全县学校食堂食品安全管理人员、从业人员200余人参加培训。
培训会上，组织学习了《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，并对重点内容开展针对性培训，要求学校食堂严格落实校园食品安全主体责任，建立完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、设备维修保养校验、人员健康管理和培训考核等食品安全管理制度并严格落，规范执行配餐制度，充分发挥食品安全总监、食品安全员作用，有效实施“日管控、周排查、月调度”机制，从根本上消除校园食品安全风险隐患，进一步夯实专项整治工作成效。
会议最后，要求各学校针对正在开展的校园食品安全“拉网式”排查反馈的问题内容逐一对账销号，确保问题整改到位，隐患清零，持续提升全县校园食品安全管理水平。
日期：2024-11-28
